Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak suka dengan soto ayam? Soto ayam merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Dan kali ini, Klasikin akan berbagi resep soto ayam kampungan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat soto ayam kampungan, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 buah tomat, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Bawang goreng dan seledri secukupnya untuk pelengkap
Cara Membuat Soto Ayam Kampungan yang Lezat dan Mudah Dibuat
Berikut adalah cara membuat soto ayam kampungan yang lezat dan mudah dibuat:
- Panaskan minyak di dalam panci, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Tambahkan ayam kampung, masak sampai berubah warna.
- Tambahkan air, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak sampai ayam empuk dan kuahnya menjadi sedikit kental.
- Angkat ayam dari panci, kemudian tiriskan.
- Goreng ayam sampai kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan tomat ke dalam panci, masak sampai matang.
- Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Siapkan mangkuk saji, kemudian tambahkan potongan ayam dan kuahnya.
- Taburkan bawang goreng dan seledri di atasnya.
- Sajikan soto ayam kampungan selagi hangat dengan nasi putih dan kerupuk.
Tips Membuat Soto Ayam Kampungan yang Lezat
Agar soto ayam kampungan yang Anda buat lebih lezat, ikuti beberapa tips berikut:
- Gunakan ayam kampung yang segar.
- Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis untuk memberikan aroma yang segar dan asam pada soto ayam.
- Tambahkan bawang goreng dan seledri sebagai pelengkap untuk menambahkan rasa dan tekstur yang kriuk-kriuk.
- Sajikan soto ayam kampungan selagi hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat.
Kesimpulan
Nah, itu dia resep soto ayam kampungan yang lezat dan mudah dibuat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah ya, Sobat Klasikin. Selamat mencoba dan semoga berhasil!