Sambal Coto Makassar, Sajian Khas untuk Menyempurnakan Hidangan
Hello Sobat Klasikin, siapa yang tidak kenal dengan kuliner khas dari Makassar yang satu ini? Sambal coto Makassar merupakan salah satu sajian yang paling terkenal dan kaya akan cita rasa di Indonesia. Sambal ini biasanya disajikan bersama dengan hidangan khas Makassar seperti coto Makassar, sate Makassar, dan masih banyak lagi. Namun, bagaimana jika Sobat Klasikin ingin membuat sambal coto Makassar sendiri dan mencoba untuk menghilangkan bahan tauco dalam resepnya? Yuk, simak resep sambal coto Makassar tanpa tauco berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan Sobat Klasikin sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal coto Makassar tanpa tauco ini. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:- 10 buah cabai merah (atau sesuai selera)- 5 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 buah tomat merah- 3 lembar daun jeruk- 1 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Sambal Coto Makassar Tanpa Tauco
Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, Sobat Klasikin bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat sambal coto Makassar tanpa tauco yang lezat:1. Pertama, potong cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat merah secara kasar. Kemudian, iris tipis daun jeruk.2. Selanjutnya, panaskan 2 sdm minyak goreng di dalam wajan. Tumis cabai merah, bawang merah, dan bawang putih sampai harum dan matang. 3. Masukkan tomat merah dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai tomat sedikit layu.4. Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit atau sampai semua bahan tercampur dengan baik.5. Angkat dan biarkan sambal coto Makassar tanpa tauco yang sudah jadi sedikit dingin.
Penyajian Sambal Coto Makassar Tanpa Tauco
Sambal coto Makassar tanpa tauco siap disajikan bersama dengan hidangan favorit Sobat Klasikin. Sambal ini cocok untuk disajikan bersama dengan coto Makassar, sate Makassar, atau nasi goreng. Sobat Klasikin juga bisa menyajikan sambal ini sebagai pelengkap makanan lain yang diinginkan.
Kesimpulan
Itulah resep sambal coto Makassar tanpa tauco yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Meskipun tanpa tauco, sambal ini tetap enak dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Klasikin bisa mendapatkan sambal coto Makassar yang sesuai dengan selera dan tidak sulit untuk dibuat. Selamat mencoba!