Tue. Jul 23rd, 2024

Bahan-bahan Bumbu Selat Solo Sederhana

Hello Sobat Klasikin! Selat Solo memang tidak bisa dilepaskan dari kuliner Solo yang terkenal. Rasanya yang khas dan lezat membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya. Namun, bagaimana jika kamu ingin membuat Selat Solo sendiri di rumah tapi belum tahu cara membuat bumbunya?

Tenang saja, kali ini kita akan berbagi resep bumbu Selat Solo sederhana yang mudah diikuti dan tentunya enak. Berikut adalah daftar bahan-bahannya:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 500 ml santan kental

Cara Membuat Bumbu Selat Solo Sederhana

Untuk membuat bumbu Selat Solo sederhana, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut:

  1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Haluskan bumbu-bumbu lainnya yaitu kemiri, jahe, dan kunyit.
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan bumbu halus, aduk rata dan tumis hingga matang.
  4. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk purut. Aduk rata dan masak hingga tercium aroma yang harum.
  5. Tuang santan kental, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan merica bubuk sesuai selera.
  6. Setelah kuah matang, angkat dan biarkan dingin.

Cara Memasak Selat Solo dengan Bumbu Sederhana

Selanjutnya, kamu bisa mencoba membuat Selat Solo dengan bumbu sederhana yang telah kamu buat. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Rebus telur ayam hingga matang, kupas dan belah menjadi dua bagian.
  2. Tumis daging sapi hingga warnanya berubah, tambahkan air secukupnya dan masak hingga empuk. Potong-potong daging sapi sesuai selera.
  3. Panaskan kuah bumbunya, masukkan potongan daging sapi, telur rebus, kentang goreng, dan tauge. Aduk rata dan masak hingga tercampur merata dan kentang goreng matang.
  4. Setelah matang, angkat dan sajikan Selat Solo dengan nasi putih dan emping melinjo.

Kesimpulan

Nah, itu dia resep bumbu Selat Solo sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bumbu ini, kamu bisa membuat Selat Solo yang memiliki rasa yang menggoda dan tentunya enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

By Wahyuni