Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan berbagi resep sop saudara paru yang lezat dan gurih. Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 1 kg saudara paru, potong-potong dan bersihkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
Cara Memasak
Nah, setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, maka saatnya memasak sop saudara paru yang lezat dan gurih. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan saudara paru yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bagian paru tercampur dengan bawang merah dan bawang putih.
- Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga air mendidih.
- Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Tutup wajan dan masak hingga saudara paru menjadi empuk. Kamu bisa mengecek kematangannya dengan menusuk-nusuk paru menggunakan garpu atau tusuk gigi.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk-aduk lagi hingga rasa sop merata.
- Angkat sop saudara paru dari wajan dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Taburi daun bawang iris di atas sop saudara paru sebagai hiasan.
- Sajikan sop saudara paru selagi masih hangat bersama dengan nasi putih dan sambal.
Tips Memasak
Agar sop saudara paru yang kamu buat menjadi lebih lezat dan gurih, berikut adalah tips-tips yang bisa kamu coba:
- Pilih saudara paru yang masih segar dan awet.
- Bersihkan saudara paru dengan baik sebelum memotongnya.
- Jangan terlalu sering mengaduk-aduk saudara paru selama memasak agar tidak hancur.
- Tambahkan bumbu-bumbu lain seperti jahe atau ketumbar untuk menambah aroma dan rasa sop.
- Sajikan sop saudara paru bersama dengan irisan jeruk nipis agar lebih segar.
Kesimpulan
Nah, itulah resep sop saudara paru yang lezat dan gurih yang bisa kamu coba di rumah. Dengan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah memasaknya dengan benar, kamu bisa membuat sop saudara paru yang enak dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!