Skip to content
Resep Nasi Lemak Jawa
Nasi Lemak Jawa, Makanan Khas Indonesia dengan Rasa Khas JawaNasi Lemak merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras yang dimasak dengan santan kelapa. Nasi ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti ikan teri, telur, kacang, dan sambal. Namun, di Jawa, nasi lemak memiliki rasa yang lebih khas dan berbeda dengan nasi lemak lainnya. Berikut adalah resep nasi lemak jawa yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan- 2 gelas beras- 1 bungkus santan kental- 3 gelas air- 2 lembar daun pandan- 1 batang sereh, dimemarkan- 1 buah kayu manis- 1/2 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat1. Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.2. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya.3. Tambahkan daun pandan, sereh, dan kayu manis ke dalam wajan, tumis hingga harum.4. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam wajan, aduk hingga beras tercampur rata dengan bumbu.5. Masukkan santan kental dan air ke dalam wajan, aduk hingga rata.6. Tambahkan garam ke dalam wajan, lalu aduk kembali.7. Masak nasi hingga matang dan airnya meresap ke dalam nasi.
Cara Membuat Sambal Kacang- 100 gram kacang tanah, sangrai hingga matang- 5 buah cabe merah- 3 siung bawang putih- 2 sendok makan gula merah- 1/2 sendok teh garam- Air secukupnya1. Haluskan kacang tanah, cabe merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender.2. Masukkan gula merah dan garam ke dalam campuran kacang tanah, aduk rata.3. Tambahkan air secukupnya hingga sambal kacang mencapai tekstur yang diinginkan.
Cara Membuat Telur Dadar- 2 butir telur- 1/2 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnya1. Kocok telur hingga tercampur rata.2. Tambahkan garam ke dalam campuran telur, aduk rata.3. Panaskan minyak goreng di atas wajan.4. Tuang campuran telur ke dalam wajan, lalu goreng hingga matang.
Cara Membuat Ikan Teri Goreng- 100 gram ikan teri, bersihkan dan tiriskan- 1/2 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnya1. Tambahkan garam ke dalam ikan teri, aduk rata.2. Panaskan minyak goreng di atas wajan.3. Goreng ikan teri hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Cara Membuat Kacang Tanah Goreng- 100 gram kacang tanah- Minyak goreng secukupnya1. Panaskan minyak goreng di atas wajan.2. Goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan.
PenyajianSetelah semua lauk-pauk selesai dibuat, kamu bisa menyajikan nasi lemak jawa dengan cara sebagai berikut:1. Ambil sejumput nasi lemak dan taruh di atas piring.2. Letakkan telur dadar, ikan teri goreng, dan kacang tanah goreng di samping nasi.3. Siram sambal kacang di atas nasi dan lauk-pauk.4. Nasi lemak jawa siap disajikan.