Skip to content
Resep Ayam Bali Asli yang Lezat dan Gurih untuk Sobat Klasikin
Ayam Bali Asli, Makanan yang Kaya Rasa dan BudayaHello Sobat Klasikin, siapa yang tidak kenal dengan Ayam Bali Asli? Makanan khas Bali ini terkenal dengan cita rasa yang kaya, pedas, dan gurih. Ayam Bali Asli bukan hanya sekedar santapan lezat, tapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya. Resep Ayam Bali Asli ini bisa kamu coba dirumah, sehingga kamu bisa menikmati kelezatan masakan Bali tanpa harus jauh-jauh ke pulau Dewata.
Bahan-bahan yang DiperlukanBerikut bahan utama yang kamu butuhkan untuk membuat Ayam Bali Asli:- 1 ekor ayam (ukuran besar)- 400 ml santan kental- 5 lembar daun jeruk purut- 3 batang serai, memarkan- 3 lembar daun salam- 2 buah tomat, potong-potong- 5 cabai merah besar, iris-iris- 10 cabai rawit, iris-iris- 1 buah bawang bombay, iris-iris- 5 siung bawang putih, haluskan- 6 cm jahe, haluskan- 4 cm kunyit, haluskan- 1 sdt garam- 1 sdt gula
Cara Memasak Ayam Bali AsliBerikut ini adalah tahapan cara memasak Ayam Bali Asli yang bisa Sobat Klasikin ikuti:1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 12 bagian. Haluskan bawang putih, jahe, dan kunyit lalu bumbui ayam dengan hasil halusan tersebut dan diamkan selama 30 menit.2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk hingga layu.3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bawang bombay dan cabai. Aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap ke dalam daging.4. Tambahkan daun jeruk purut, serai, dan daun salam. Aduk rata.5. Tuangkan santan kental ke dalam adonan ayam. Masak dengan api kecil hingga santan meresap dan ayam matang sempurna.6. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak kembali hingga kuah mengental.7. Terakhir, tambahkan potongan tomat dan aduk perlahan. Matikan api dan terasi Ayam Bali Asli siap dihidangkan.
Tips dan Trik Memasak Ayam Bali AsliAda beberapa tips dan trik yang bisa Sobat Klasikin terapkan saat memasak Ayam Bali Asli:- Pilih ayam yang berkualitas baik dan segar.- Bumbui ayam dengan bahan rempah-rempah yang sudah dihaluskan agar rasa semakin meresap.- Jangan terlalu banyak menggunakan santan agar citarasa tidak terlalu lemak.- Jika ingin masakan terlihat lebih menarik, tambahkan potongan daun bawang atau seledri sebagai pelengkap.