Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak suka makanan pedas dan gurih? Napinadar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memang disajikan dengan bumbu yang pedas dan gurih. Namun, bagaimana jika kita ingin menikmati sensasi pedas dan gurih tersebut tanpa harus memakan babat atau darah? Tenang saja, kali ini saya akan berbagi resep napinadar tanpa darah yang tetap enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan sobat Klasikin sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram jantung ayam, potong dadu kecil
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 cm lengkuas, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
- 100 ml air
- 2 batang daun bawang, iris halus
Cara Memasak Napinadar Tanpa Darah
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan napinadar tanpa darah yang bisa sobat klasikin ikuti:
Langkah 1: Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Langkah 2: Tambahkan irisan jahe, lengkuas, dan daun salam. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
Langkah 3: Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga cabai layu.
Langkah 4: Tambahkan potongan jantung ayam. Aduk-aduk hingga jantung ayam berubah warna.
Langkah 5: Masukkan irisan tomat dan aduk hingga tomat layu dan jantung ayam matang sempurna.
Langkah 6: Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan penyedap rasa (opsional). Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
Langkah 7: Tuang air ke dalam wajan dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Langkah 8: Tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna.
Langkah 9: Angkat napinadar dan sajikan di atas piring. Hidangkan selagi masih hangat.
Tips Memasak Napinadar Tanpa Darah yang Enak
Agar napinadar tanpa darah yang sobat Klasikin buat menjadi enak dan lezat, ada beberapa tips yang bisa sobat Klasikin terapkan:
- Gunakan jantung ayam yang segar dan bebas dari kotoran. Bersihkan jantung ayam dengan benar sebelum memasak.
- Jangan terlalu banyak mengaduk-aduk bahan saat memasak. Hal ini akan membuat jantung ayam menjadi keras dan tidak lembut.
- Gunakan api sedang saat memasak. Hal ini akan menghasilkan masakan yang matang sempurna tanpa gosong.
- Untuk mendapatkan sensasi pedas yang lebih, sobat Klasikin bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit.
Kesimpulan
Napinadar tanpa darah memang bisa menjadi pilihan alternatif bagi sobat Klasikin yang tidak suka memakan babat atau darah. Dengan resep yang mudah dan sederhana, sobat Klasikin sudah bisa menikmati sensasi pedas dan gurih yang lezat. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips memasak yang sudah dijelaskan agar hasilnya lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!