Bahan-Bahan
Sobat klasikin, siapa di antara kalian yang suka makan daging kambing? Kalau aku sih suka banget. Nah, kali ini aku mau berbagi resep bistik kambing yang sederhana dan enak. Yuk, persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu:
- 500 gram daging kambing
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah wortel, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 150 ml air
Cara Membuat
Setelah semua bahan tersedia, Sobat klasikin bisa mulai membuat bistik kambing sederhana ini dengan langkah-langkah berikut:
1. Persiapkan Daging Kambing
Pertama-tama, bersihkan daging kambing sampai benar-benar bersih. Kemudian, potong daging tipis-tipis dengan ukuran yang sesuai dengan selera.
2. Marinasi Daging
Setelah itu, ambil baskom dan campurkan daging kambing dengan bawang putih, merica bubuk, garam, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap sempurna.
3. Tumis Sayuran
Sambil menunggu daging marinasi, Sobat klasikin bisa menyiapkan sayuran. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang bombay sampai harum. Setelah itu, masukkan wortel dan seledri ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai sayuran terlihat matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.
4. Goreng Daging Kambing
Setelah daging marinasi selama 30 menit, panaskan minyak goreng di dalam wajan dan goreng daging kambing sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Campurkan Semua Bahan
Setelah semua bahan siap, campurkan sayuran dan daging kambing ke dalam wajan yang sama. Tambahkan air jeruk nipis dan air, lalu aduk-aduk sampai bahan-bahan tercampur sempurna. Masak selama 5-10 menit sampai kuahnya meresap ke dalam daging.
6. Sajikan Bistik Kambing
Bistik kambing sederhana sudah siap disajikan, Sobat klasikin. Ambil piring saji, letakkan bistik kambing di atasnya, dan sajikan dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!
Tips Memasak
Agar bistik kambing sederhana ini terlihat lebih menarik, Sobat klasikin bisa menambahkan irisan tomat dan mentimun di atasnya. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sedikit bumbu-bumbu lainnya, seperti jahe atau lada hitam, untuk memberikan rasa yang lebih khas.
Kesimpulan
Nah, Sobat klasikin, itu dia resep bistik kambing sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Sangat mudah, kan? Selain itu, daging kambing juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein dan zat besi. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya. Semoga berhasil!