Mengenal Balap Kecambah
Hello Sobat klasikin, siapa yang tidak kenal dengan balap kecambah? Makanan ringan yang satu ini sudah menjadi cemilan favorit masyrakat Indonesia sejak lama. Balap kecambah merupakan camilan yang terbuat dari bahan dasar kecambah atau “taoge”. Kecambah sendiri merupakan biji yang sudah berkecambah dengan waktu sekitar 1-4 hari. Makanan ini cocok disantap sebagai camilan di waktu luang atau saat sedang berkendara.
Resep Balap Kecambah
Bagaimana cara membuat balap kecambah yang enak dan lezat? Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.Bahan-bahan:– 250 gram kecambah- 2 sendok makan tepung terigu- 1 sendok makan tepung beras- 1/2 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh kaldu bubuk- Minyak goreng secukupnyaCara Membuat:1. Bersihkan kecambah dengan cara mencucinya menggunakan air yang bersih.2. Blender kecambah hingga halus dan campurkan dengan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk3. Aduk rata hingga tercampur sempurna.4. Ambil satu sendok makan adonan kecambah dan bentuk menjadi bola kecil.5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.6. Goreng bola kecil tadi hingga matang dan berwarna kecoklatan.7. Angkat dan tiriskan.
Tips dan Trik dalam Membuat Balap Kecambah
Untuk menghasilkan balap kecambah yang enak dan lezat, berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang bisa Sobat klasikin lakukan.1. Pilih kecambah yang masih segar dan memiliki tekstur yang renyah2. Jangan terlalu banyak menambahkan tepung agar tidak mengurangi rasa kecambah3. Pastikan minyak dalam kondisi panas sebelum menggoreng bola kecambah agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.
Variasi Balap Kecambah
Balap kecambah yang biasanya hanya dijadikan camilan ringan, kini bisa dijadikan sebagai berbagai variasi makanan dengan bahan tambahan lainnya seperti:- Balap kecambah telurTambahkan telur rebus pada saat membuat bola kecambah dan ikuti langkah-langkah pembuatan balap kecambah sebelumnya.- Balap kecambah kornetTambahkan kornet pada adonan bola kecambah sebelum dicetak dan goreng seperti biasa.- Balap kecambah kejuTambahkan keju parut pada saat pengadonan bola kecambah sebelum dicetak dan goreng seperti biasa.
Kesimpulan
Demikianlah resep balap kecambah yang bisa Sobat klasikin coba di rumah. Balap kecambah merupakan camilan ringan yang enak dan mudah untuk dibuat. Dengan variasi tambahan bahan, Sobat klasikin bisa membuat balap kecambah sebagai makanan ringan atau lauk pauk di rumah. Selamat mencoba!