Mon. Jul 22nd, 2024

Hello Sobat klasikin, kali ini kita akan membahas tentang resep bubur sayur jawa yang lezat dan sehat untuk dikonsumsi. Bubur sayur jawa adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki banyak varian dan rasa yang berbeda-beda. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat bubur sayur jawa dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan tentunya sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba makanan tradisional yang sehat dan enak.

Bahan-bahan yang diperlukan

Sebelum masuk ke resep, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat bubur sayur jawa:

  1. 1 gelas beras
  2. 2 batang serai, memarkan
  3. 3 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun pandan, ikat
  5. 1 liter air
  6. 1/2 buah labu siam, potong dadu
  7. 1/2 buah jagung manis, potong dadu
  8. 50 gr kacang panjang, potong serong
  9. 50 gr daun singkong, iris tipis
  10. 50 gr taoge, bersihkan
  11. 2 siung bawang putih, iris tipis
  12. 2 cm jahe, iris tipis
  13. 1 sdt garam
  14. 1 sdt merica bubuk
  15. 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat bubur sayur jawa

Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat bubur sayur jawa:

1. Pertama-tama, cuci bersih beras dan tiriskan.

2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun pandan. Tumis hingga harum.

4. Masukkan beras dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

5. Tambahkan labu siam, jagung manis, kacang panjang, daun singkong, dan taoge. Aduk rata dan masak hingga semua sayuran matang.

6. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bubur menjadi kental.

7. Sajikan bubur sayur jawa dalam mangkuk.

Tips dan Trik

Berikut ini adalah beberapa tips dan trik untuk membuat bubur sayur jawa yang enak:

  • Anda bisa menambahkan daging ayam, sapi, atau ikan saat memasak untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
  • Anda juga bisa menambahkan sambal atau kecap manis saat menyajikan untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas atau manis.
  • Pastikan beras yang digunakan adalah beras yang berkualitas baik agar bubur lebih lezat.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan air agar bubur tidak terlalu encer.

Kesimpulan

Jadi, itulah resep bubur sayur jawa yang lezat dan sehat untuk dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat sendiri bubur sayur jawa di rumah. Selamat mencoba!

By Wahyuni