Hello Sobat Klasikin! Siapa di sini yang suka makan ayam goreng? Pasti semua suka ya, apalagi kalau ayam gorengnya enak dan renyah. Nah, pada artikel kali ini, saya akan membahas mengenai resep ayam goreng Sunda Ciganea yang bisa kamu coba di rumah. Ayam goreng Sunda Ciganea memiliki cita rasa yang khas dan pastinya akan membuat lidah kamu bergoyang.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan terlebih dahulu jika semua bahan yang dibutuhkan sudah siap. Berikut daftar bahan yang harus kamu siapkan:
- 4 potong paha ayam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm ketumbar, haluskan
- 1 sdm merica, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula merah, serut
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Sunda Ciganea
Setelah semua bahan telah siap, kita bisa mulai memasak ayam goreng Sunda Ciganea. Berikut langkah-langkahnya:
- Lumuri paha ayam dengan bawang putih, ketumbar, merica, dan garam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan gula merah dan air. Aduk rata.
- Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
- Angkat dan sajikan.
Tips agar Ayam Goreng Sunda Ciganea Enak dan Renyah
Untuk mendapatkan ayam goreng Sunda Ciganea yang enak dan renyah, kamu bisa mengikuti tips berikut:
- Saat menggoreng ayam, pastikan minyak telah benar-benar panas agar ayam matang merata dan renyah.
- Jangan terlalu banyak menggunakan air pada bumbu agar cita rasa ayam tetap terjaga.
- Kamu bisa menambahkan cabai rawit atau saus sambal sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa pedas pada ayam goreng Sunda Ciganea.
Kesimpulan
Nah, itu dia resep ayam goreng Sunda Ciganea yang enak dan lezat. Kamu bisa mencobanya di rumah dan menyajikannya untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat menikmati!