Sobat Klasikin, Yuk Sajikan Ayam Bakar Bumbu Kacang Sate Lezat di Rumah
Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar? Terlebih lagi dengan bumbu kacang sate yang pedas dan gurih. Berbuka puasa atau sekedar makan siang, ayam bakar bumbu kacang sate selalu menjadi pilihan yang tepat. Meskipun terdengar rumit, sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong 8 bagian
– 200 gram kacang tanah goreng
– 10 buah cabe merah keriting
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sdt garam
– 1 sdm gula merah
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt jintan
– 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang Sate
1. Haluskan Kasar Bahan-Bahan Bumbu
Pertama-tama, kamu harus menghaluskan kacang tanah goreng, cabe merah keriting, bawang merah, dan bawang putih dengan blender atau cobek. Jangan terlalu halus, cukup kasar saja agar terasa nikmat saat dimakan.
2. Tumis Bumbu Halus
Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga harum. Jangan lupa untuk menambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk untuk memberikan aroma yang lebih segar dan harum.
3. Masukkan Ayam
Setelah bumbu sudah harum, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam bumbu. Aduk-aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
4. Tambahkan Air
Tambahkan air secukupnya agar ayam bisa matang dengan sempurna. Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena ayam bakar sebaiknya tidak terlalu berkuah.
5. Masak Hingga Ayam Matang
Biarkan ayam matang dengan sempurna di dalam bumbu yang sudah ditambahkan air. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk-aduk supaya bumbu meresap ke dalam daging ayam.
6. Bakar Ayam
Setelah ayam matang, angkat ayam dari bumbu dan bakar ayam di atas bara api hingga permukaannya kecoklatan. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata.
7. Sajikan Ayam Bakar Bumbu Kacang Sate
Ayam bakar bumbu kacang sate siap disajikan! Hidangkan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
Kesimpulan
Ayam bakar bumbu kacang sate memang terdengar rumit, tapi sebenarnya sangat mudah membuatnya di rumah. Kamu hanya perlu membeli bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah yang sudah disebutkan di atas. Selamat mencoba dan nikmati ayam bakar bumbu kacang sate lezat bersama keluarga dan teman-temanmu!