Hello Sobat Klasikin! Bagi kamu yang doyan makanan pedas, tentunya sudah tak asing lagi dengan uritan goreng. Makanan yang satu ini memang sangat digemari oleh banyak orang, karena rasanya yang pedas dan gurih. Nah, jika kamu ingin membuat uritan goreng sendiri di rumah, yuk simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan di bawah ini:
1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 2 sendok makan tepung beras
3. 1 sendok teh garam
4. 1 sendok teh kaldu bubuk
5. 1 sendok teh merica bubuk
6. 3 siung bawang putih, haluskan
7. 2 sendok makan cabe bubuk
8. 1 sendok makan ebi, haluskan
9. Air secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Uritan Goreng
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat uritan goreng yang enak dan pedas:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih, cabe bubuk, dan ebi. Aduk rata.
2. Tambahkan air secukupnya sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu kental atau cair.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Ambil sedikit adonan dengan sendok sayur, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Angkat uritan yang sudah digoreng, tiriskan minyaknya, dan sajikan selagi masih hangat.
Tips Membuat Uritan Goreng yang Lezat
Ada beberapa tips yang dapat kamu lakukan agar uritan goreng yang kamu buat lebih lezat dan nikmat:
1. Gunakan tepung terigu protein tinggi agar uritan lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat digoreng.
2. Tambahkan sedikit tepung beras agar uritan lebih renyah dan garing saat digigit.
3. Jangan terlalu banyak menggunakan air saat mengaduk adonan, karena uritan akan mudah hancur saat digoreng.
4. Goreng uritan dalam minyak yang sudah cukup panas, agar uritan matang merata dan tidak terlalu berminyak.
5. Sajikan uritan goreng dengan sambal atau saus pedas, agar rasanya semakin mantap.
Kesimpulan
Itulah resep uritan goreng yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak dan pedas, uritan goreng juga sangat mudah dan cepat dibuat. Jadi, tunggu apa lagi? Siapkan bahan-bahannya dan buat uritan goreng sendiri di rumah. Selamat mencoba!