Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello Sobat Klasikin, apakah kamu suka dengan masakan tongseng? Jika iya, kali ini kita akan berbagi resep tongseng kambing sapi yang lezat dan bergizi. Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
– 500 gram daging kambing sapi
– 1 liter air
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 3 buah cabai merah, iris serong
– 3 buah cabai hijau, iris serong
– 3 buah cabai rawit, iris serong
– 5 siung bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– 2 ruas jari jahe, memarkan
– 1 sdm garam
– 1 sdt gula pasir
Cara Membuat Tongseng Kambing Sapi
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat tongseng kambing sapi yang lezat dan bergizi. Ikuti langkah-langkah di bawah ini:
1. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging kambing sapi yang sudah dicuci bersih dan aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap selama beberapa menit.
4. Tambahkan air dan biarkan daging matang dengan api kecil.
5. Setelah daging matang, masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap selama beberapa menit.
6. Setelah semua bahan masuk, cek rasa dan matikan api.
Tips Memasak Tongseng Kambing Sapi
Untuk hasil yang lebih maksimal, berikut beberapa tips memasak tongseng kambing sapi yang bisa kamu ikuti:
– Pilih daging kambing sapi yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang lezat.
– Memarkan bumbu seperti serai, lengkuas, dan jahe sebelum dimasukkan ke dalam masakan agar bumbu lebih meresap.
– Jangan terlalu banyak mengolah daging agar daging tidak menjadi keras ketika dimasak.
– Tambahkan cabai sesuai selera untuk memberikan rasa pedas yang lebih nikmat.
Selamat Mencoba!
Demikianlah resep tongseng kambing sapi yang lezat dan bergizi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat masakan yang enak dan gurih untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!