Hello, Sobat Klasikin! Apa kabar? Kali ini kita akan berbicara mengenai resep tongseng kambing santan pedas yang bikin nagih. Siapa yang tidak suka tongseng? Masakan khas Jawa ini memang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Namun, membuat tongseng yang enak dan lezat tidaklah mudah. Butuh resep dan cara yang tepat agar hasilnya sesuai dengan harapan. Nah, jangan khawatir karena kali ini kita akan berbagi resep tongseng kambing santan pedas yang pastinya enak dan bikin nagih. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, tentu saja kita harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat tongseng kambing santan pedas.
- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 2 liter air
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok makan air asam jawa
- 300 ml santan kental
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan bawang goreng
Cara Memasak
Nah, setelah semua bahan sudah disiapkan, sekarang saatnya memasak. Berikut ini adalah cara membuat tongseng kambing santan pedas yang bikin nagih.
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging kambing dan aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan air, daun salam, serai, daun jeruk, garam, merica, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga daging kambing empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan air asam jawa dan santan kental. Aduk rata dan masak hingga matang dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan bawang goreng sebagai pelengkap.
Nah, mudah sekali bukan? Dengan resep tongseng kambing santan pedas ini, kamu bisa memasak makanan yang enak dan lezat di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera. Jika kamu suka pedas, tinggal tambahkan cabai atau sambal sesuai dengan selera. Selamat mencoba!
Cara Penyajian
Tongseng kambing santan pedas yang sudah matang bisa disajikan di atas piring saji dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkap. Agar lebih nikmat, kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih dan sambal terasi. Rasanya pasti lebih lezat dan bikin nagih!
Kesimpulan
Itulah resep tongseng kambing santan pedas yang bikin nagih. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa memasak masakan yang enak dan lezat di rumah. Jangan lupa sesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera ya. Selamat memasak dan menikmati!