Resep Tahu Acar Sragen yang Lezat dan Gampang Dibuat
Hello Sobat Klasikin! Siapa yang suka makan tahu? Kalau kamu suka dengan tahu, maka kamu pasti akan menyukai tahu acar Sragen ini. Tahu acar Sragen adalah salah satu makanan khas dari kota Sragen, Jawa Tengah. Rasanya yang enak dan segar membuat tahu acar Sragen ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk atau cemilan di rumah. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat tahu acar Sragen yang lezat dan gampang dibuat. Yuk, simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat tahu acar Sragen, pastikan kamu menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:- 300 gram tahu putih, potong dadu- 1 buah timun, potong dadu- 2 buah wortel, potong dadu- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 batang serai, memarkan- 2 cm lengkuas, memarkan- 1 buah jeruk nipis, peras airnya- 2 sendok makan gula merah, sisir halus- 1 sendok teh garam- 500 ml air- 150 ml cuka masak
Langkah Membuat Tahu Acar Sragen
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, kini saatnya kita memasak tahu acar Sragen. Berikut adalah langkah-langkahnya:1. Pertama, rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam panci. Masak tahu hingga setengah matang.2. Tiriskan tahu dengan saringan. Jangan lupa untuk menyiram tahu dengan air dingin agar tahu tidak terlalu lembek.3. Setelah itu, campurkan tahu, timun, dan wortel dalam sebuah wadah.4. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum.5. Setelah itu, tambahkan gula merah, garam, air, dan cuka masak ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih.6. Setelah bumbu mendidih, matikan kompor dan tunggu hingga bumbu agak dingin.7. Setelah bumbu agak dingin, tuangkan bumbu ke dalam wadah yang berisi tahu, timun, dan wortel. Aduk rata.8. Tahu acar Sragen siap disajikan. Kamu bisa menyajikan tahu acar Sragen ini sebagai cemilan atau lauk.
Kesimpulan
Tahu acar Sragen adalah salah satu makanan khas dari kota Sragen, Jawa Tengah yang memiliki rasa yang enak dan segar. Tahu acar Sragen ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk atau cemilan di rumah. Dalam membuat tahu acar Sragen, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tahu putih, timun, wortel, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jeruk nipis, gula merah, garam, air, dan cuka masak. Setelah itu, masaklah tahu acar Sragen dengan langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas. Selamat mencoba, Sobat Klasikin!