Inilah Cara Mudah Membuat Soto Ayam Kuning Betawi
Hello Sobat Klasikin, apakah kamu sedang haus dengan kuliner nusantara? Jika iya, resep soto ayam kuning Betawi ini bisa menjadi pilihan terbaikmu. Soto ayam kuning Betawi memiliki rasa yang khas dengan kuah kuning yang gurih dan aroma rempah yang harum. Untuk membuatnya, kamu tidak perlu repot mencari bahan-bahan yang sulit ditemukan. Berikut adalah resep soto ayam kuning Betawi yang mudah dan praktis untuk Sobat Klasikin coba di rumah.
Langkah pertama dalam membuat soto ayam kuning Betawi adalah mempersiapkan bahan-bahannya. Sobat Klasikin membutuhkan bahan-bahan seperti dada ayam fillet, bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kunyit, daun jeruk, serai, garam, merica, minyak goreng, air kaldu, mie soun, telur rebus, dan bawang goreng.
Setelah mempersiapkan bahan-bahan, selanjutnya Sobat Klasikin bisa memulai membuat kuah soto. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai dengan minyak goreng sampai harum. Kemudian masukkan ayam fillet yang sudah dipotong dadu dan aduk rata. Tambahkan air kaldu dan masukkan daun jeruk, ketumbar, garam, dan merica. Masak sampai ayam empuk dan kuah matang.
Sementara itu, rebus mie soun dan telur hingga matang. Setelah matang, tiriskan mie soun dan iris telur rebus. Ambil mangkuk saji, tata mie soun dan telur rebus di atasnya.
Setelah kuah soto matang, angkat ayam fillet dan sisihkan. Tambahkan kunyit yang sudah dihaluskan ke dalam kuah soto dan aduk rata sampai warna kuah berubah menjadi kuning keemasan.
Setelah kuah soto siap, tambahkan ayam fillet yang sudah disisihkan ke dalam mangkuk saji yang berisi mie soun dan telur rebus. Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk saji hingga menutupi semua bahan.
Terakhir, tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap dan sajikan soto ayam kuning Betawi dengan kerupuk atau sambal sebagai pelengkap. Selamat menikmati sobat Klasikin!
Kesimpulan
Nah, itulah resep soto ayam kuning Betawi yang mudah dan praktis untuk Sobat Klasikin coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, Sobat Klasikin bisa menikmati kuliner khas Betawi yang lezat dan menggoyang lidah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!