Skip to content
Resep Masak Rica Rica Daging Anjing: Pedasnya Mantap!
Kenapa Harus Mencoba Masak Rica Rica Daging Anjing?Sobat klasikin, sudah pernah coba masak rica rica daging anjing? Meski agak kontroversial, namun tetap menjadi hidangan yang diminati oleh sebagian orang. Selain rasanya yang pedas dan nikmat, masakan ini juga mudah untuk disajikan di rumah. Mungkin terdengar sulit karena bahan utamanya, yaitu daging anjing, namun sekarang banyak yang menyediakan daging anjing dalam bentuk olahan siap pakai. Tertarik untuk mencoba? Berikut adalah resep masak rica rica daging anjing yang bisa Sobat klasikin ikuti.
Bahan-bahan yang DibutuhkanSebelum masuk ke tahap memasak, pastikan Sobat klasikin sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:1. 500 gram daging anjing olahan2. 7 buah cabai merah besar3. 10 buah cabai rawit4. 3 siung bawang putih5. 5 buah bawang merah6. 2 lembar daun jeruk purut7. 2 batang serai8. 2 lembar daun salam9. Garam secukupnya10. Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara MemasakSetelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, saatnya untuk memasak. Berikut ini adalah tahap-tahap yang bisa Sobat klasikin ikuti:1. Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan blender.2. Iris cabai merah besar dan cabai rawit, kemudian masukkan ke dalam mangkuk.3. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.4. Masukkan daging anjing olahan, aduk rata sampai daging berubah warna.5. Tambahkan daun jeruk purut, serai dan daun salam, aduk kembali sampai merata.6. Tuangkan air secukupnya, lalu masak dengan api sedang sampai daging empuk.7. Setelah air agak menyusut, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk kembali sampai merata.8. Terakhir, masukkan cabai merah besar dan cabai rawit yang sudah diiris sebelumnya, aduk rata sampai merata.9. Masak hingga cabai layu dan aroma pedas tercium.10. Rica rica daging anjing siap disajikan.
Tips MemasakSobat klasikin, agar rica rica daging anjing yang Sobat masak lebih nikmat, berikut adalah tips-tipsnya:1. Gunakan daging anjing olahan agar lebih mudah dan aman untuk dikonsumsi.2. Jangan terlalu sering mengaduk adonan, agar daging tidak hancur dan bumbu meresap sempurna.3. Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera, karena rica rica harusnya pedas.4. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secara bertahap, agar tidak terlalu asin.
KesimpulanSobat klasikin, masakan rica rica daging anjing memang agak kontroversial, namun rasanya yang pedas dan nikmat membuatnya tetap menjadi favorit bagi sebagian orang. Untuk membuatnya, Sobat klasikin bisa menggunakan daging anjing olahan yang kini sudah banyak tersedia di pasaran. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang sederhana, Sobat klasikin bisa mencoba resep masak rica rica daging anjing di rumah. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secara bertahap, agar tidak terlalu asin dan rasanya lebih mantap. Selamat mencoba!