Tue. Jul 23rd, 2024

Hello Sobat klasikin, kali ini kita akan membahas tentang resep sop ubi yang enak dan mudah dibuat. Sop ubi adalah salah satu menu yang cocok untuk disajikan di waktu santai bersama keluarga. Ubi yang lembut dan empuk akan membuat sop menjadi lebih nikmat dan menggugah selera. Berikut ini adalah resep sop ubi yang bisa Sobat klasikin coba di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat sop ubi, Sobat klasikin harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 500 gram ubi, kupas dan potong kotak-kotak
  • 250 gram daging sapi, potong dadu kecil-kecil
  • 2 buah wortel, iris tipis
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 liter air kaldu sapi atau ayam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Daun bawang secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Sop Ubi yang Enak

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, Sobat klasikin bisa mulai memasak sop ubi dengan langkah-langkah berikut ini:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam panci.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan air kaldu sapi atau ayam, biarkan mendidih.
  5. Masukkan ubi, wortel, dan seledri. Aduk rata.
  6. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  7. Masak hingga ubi dan daging sapi empuk dan matang.
  8. Angkat dan sajikan sop ubi di dalam mangkuk.
  9. Taburi daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
  10. Sop ubi yang enak dan lezat siap dinikmati.

Tips Membuat Sop Ubi yang Enak

Agar sop ubi yang Sobat klasikin buat menjadi lebih enak, ada beberapa tips yang bisa diikuti:

  • Pilih ubi yang empuk dan manis untuk hasil yang lebih nikmat.
  • Potong ubi dalam ukuran yang sama agar matangnya merata.
  • Gunakan kaldu sapi atau ayam untuk rasa yang lebih gurih.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan air agar rasanya tidak terlalu encer.
  • Taburi bawang goreng di atasnya untuk memberikan rasa yang renyah.

Inovasi Sop Ubi yang Bisa Sobat Klasikin Coba

Selain resep sop ubi biasa, Sobat klasikin juga bisa mencoba inovasi sop ubi dengan tambahan bahan-bahan lainnya seperti kacang hijau, jagung manis, atau sayuran lainnya. Sobat klasikin juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai dengan selera seperti jahe atau ketumbar untuk memberikan aroma yang lebih khas. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Sop ubi adalah menu yang cocok untuk disajikan di waktu santai bersama keluarga. Ubi yang lembut dan empuk akan membuat sop menjadi lebih nikmat. Dengan resep sop ubi yang enak dan mudah dibuat serta tips dan inovasi lainnya, Sobat klasikin bisa mencoba membuat sop ubi yang berbeda dari biasanya. Selamat mencoba dan semoga sukses!

By Wahyuni