Resep Seblak Cobek yang Gurih dan Pedas
Siapkan Lidah Anda untuk Menikmati Kelezatan Seblak Cobek
Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan berbicara tentang salah satu makanan yang populer di Indonesia, yaitu Seblak Cobek. Seblak Cobek adalah hidangan yang terkenal di daerah Jawa Barat, khususnya di Kota Bandung. Seblak Cobek ini terbuat dari keripik singkong atau kerupuk yang direbus bersama dengan sayuran, seperti kol, wortel, dan kacang panjang, serta beberapa bahan lainnya. Resep Seblak Cobek sangat mudah dibuat dan bisa dikreasikan sesuai dengan selera Anda. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum membuat Seblak Cobek, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:1. 1 bungkus keripik singkong atau kerupuk2. 1 batang daun bawang, iris tipis3. 2 batang kacang panjang, potong-potong4. 1/4 buah kol, iris tipis5. 1 buah wortel, iris tipis6. 2 siung bawang putih, iris tipis7. 1 buah tomat, potong-potong8. 1 sdt garam9. 1 sdt gula pasir10. 1 sdt kaldu bubuk11. 1 sdm saus tomat12. 1 sdm kecap manis13. 2 sdm minyak goreng14. 600 ml air
Cara Membuat Seblak Cobek
Setelah semua bahan sudah disiapkan, berikut ini adalah cara membuat Seblak Cobek yang gurih dan pedas:1. Pertama-tama, rendam keripik singkong atau kerupuk dalam air hingga lembut.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.3. Masukkan daun bawang, kacang panjang, kol, dan wortel. Tumis hingga layu.4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.5. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.6. Setelah air mendidih, masukkan keripik singkong atau kerupuk yang sudah direndam tadi. Aduk rata.7. Tambahkan potongan tomat. Aduk kembali.8. Setelah matang dengan baik, angkat Seblak Cobek dan hidangkan dalam cobek atau mangkuk kecil.
Tips dan Trik
Agar Seblak Cobek yang Anda buat semakin lezat, ada beberapa tips dan trik yang bisa diikuti. Berikut ini adalah tipsnya:1. Gunakan keripik singkong atau kerupuk yang berkualitas agar hasilnya lebih enak.2. Jangan terlalu lama merebus keripik singkong atau kerupuk agar tidak hancur dan berubah tekstur.3. Bisa ditambahkan telur ceplok atau daging ayam suwir sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Nah, itulah resep Seblak Cobek yang gurih dan pedas. Resep ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan yang berbeda di meja makan. Jangan lupa cobain ya Sobat Klasikin!