Hello Sobat Klasikin, kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur terubuk, sayur khas Indonesia yang biasanya disajikan dengan bahan-bahan seperti santan, daun salam, dan cabai. Namun, bagi kalian yang ingin mencoba versi sayur terubuk yang lebih sehat dan ringan, kali ini kami akan berbagi resep sayur terubuk tanpa santan yang tetap lezat dan nikmat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sayur terubuk tanpa santan ini, Sobat Klasikin memerlukan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan sangat sederhana. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
- 250 gram terubuk
- 2 buah wortel, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- 200 ml air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Sayur Terubuk Tanpa Santan yang Mudah
Setelah semua bahan tersedia, maka Sobat Klasikin bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk memasak sayur terubuk tanpa santan yang lezat dan sehat:
- Pertama, panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai merah dan daun salam. Aduk-aduk hingga cabai layu.
- Masukkan terubuk dan wortel. Tambahkan air dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Masukkan potongan tomat dan aduk-aduk kembali.
- Jangan lupa cek rasa dan tambahkan garam atau merica jika diperlukan sesuai selera.
- Tutup wajan dan biarkan sayur terubuk tanpa santan matang hingga semua bahan empuk dan meresap.
- Angkat sayur terubuk tanpa santan dan sajikan segera selagi panas dengan nasi hangat.
Keuntungan Mengonsumsi Sayur Terubuk Tanpa Santan
Selain lezat dan mudah dipraktikkan, sayur terubuk tanpa santan juga memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh Sobat Klasikin. Beberapa keuntungan yang bisa didapatkan adalah:
- Rendah Kalori: Sayur terubuk tanpa santan memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet.
- Mengandung Serat: Kandungan serat yang tinggi di dalam sayur terubuk tanpa santan membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memperlancar sistem metabolisme tubuh.
- Kaya Akan Nutrisi: Sayur terubuk tanpa santan mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, dan zat besi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
- Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan serat dan nutrisi lain di dalam sayur terubuk tanpa santan dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Kesimpulan
Nah, itu tadi resep sayur terubuk tanpa santan yang lezat dan sehat yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Selain mudah dan praktis, sayur terubuk tanpa santan juga memberikan banyak keuntungan kesehatan bagi tubuh. Jangan lupa untuk selalu mengonsumsi makanan yang sehat untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Terima kasih telah membaca artikel ini, semoga bermanfaat!