Mon. Jul 22nd, 2024

Kenapa Bekicot Bisa Jadi Kudapan yang Lezat?

Hello Sobat Klasikin! Siapa sih yang tak kenal dengan bekicot? Hewan kecil yang selalu bekerja dengan rajin ini, ternyata bisa jadi santapan lezat lho! Bekicot memiliki daging yang empuk dan rasanya yang gurih, cocok untuk diolah menjadi makanan yang enak. Salah satu resep yang bisa kamu coba di rumah adalah masak bekicot rica-rica. Penasaran bagaimana cara masaknya? Yuk, simak ulasan berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita memulai langkah-langkah memasak, pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak bekicot rica-rica:

1. Bekicot segar sebanyak 500 gram

2. Bawang merah sebanyak 5 butir

3. Bawang putih sebanyak 3 siung

4. Cabe merah sebanyak 10 buah

5. Cabe rawit sebanyak 5 buah

6. Tomat sebanyak 2 buah

7. Serai sebanyak 1 batang

8. Daun salam sebanyak 2 lembar

9. Gula pasir sebanyak 1 sendok makan

10. Garam secukupnya

11. Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Bekicot Rica-Rica

Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, selanjutnya kita mulai memasak bekicot rica-rica. Berikut ini langkah-langkahnya:

1. Bersihkan terlebih dahulu bekicot dari kotoran dengan cara mencucinya menggunakan air mengalir. Kemudian, rebus bekicot dalam air hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit dengan menggunakan blender. Iris tomat dan serai menjadi beberapa bagian.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.

4. Masukkan irisan tomat dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis tadi hingga layu.

5. Tambahkan bekicot yang sudah direbus tadi dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.

6. Masak hingga bumbu meresap dan bekicot terlihat sedikit kering, lalu matikan api.

7. Bekicot rica-rica siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!

Kelezatan Bekicot Rica-Rica yang Bikin Kamu Nagih

Sobat Klasikin, bekicot rica-rica ini memang terlihat unik dan mungkin agak menantang untuk mencobanya. Tapi, setelah kamu mencobanya, kamu pasti akan ketagihan! Bumbu rica-rica yang kuat dan pedas, dipadukan dengan daging bekicot yang empuk dan gurih, akan membuat kamu terus ingin mencobanya. Selain itu, masakan ini juga sangat cocok disajikan sebagai lauk pauk dalam acara-acara keluarga atau teman-teman. Jangan ragu untuk mencoba memasak bekicot rica-rica di rumah ya!

Kesimpulan

Bekicot rica-rica memang terlihat unik dan mungkin tidak sepopuler masakan yang lainnya. Namun, setelah kamu mencobanya, kamu pasti akan jatuh cinta dengan kelezatannya. Selain itu, bekicot rica-rica juga mudah untuk disajikan di acara keluarga atau teman-teman. Tidak perlu khawatir, bekicot yang biasa dijumpai di kebun atau ladang, dapat dengan mudah diolah menjadi masakan yang lezat. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan bagikan pengalaman kamu dengan Sobat Klasikin lainnya!

By Wahyuni