Skip to content
Resep Sate Lilit Ayam Kelapa yang Lezat
Bahan-bahan Sate Lilit Ayam KelapaHello Sobat klasikin! Hari ini kita akan berbicara tentang resep sate lilit ayam kelapa yang lezat. Ini adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging ayam cincang yang dililitkan pada tusuk sate dan dicampur dengan kelapa parut. Ini adalah hidangan yang mudah disiapkan dan lezat, terutama jika Anda menyukai makanan pedas dan berbumbu Indonesia.Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat sate lilit ayam kelapa:- 500 gram daging ayam cincang- 150 gram kelapa parut kasar- 2 lembar daun jeruk purut, iris halus- 2 sdm air jeruk nipis- 1 sdm gula merah, parut- 1 sdt garam- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sdt jintan bubuk- 1 sdt lada hitam bubuk- 1 sdt bubuk kunyit- 1 sdt bubuk kencur- 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris halus- Tusuk sate
Cara Membuat Sate Lilit Ayam Kelapa1. Pertama-tama, campurkan daging ayam cincang dengan kelapa parut, daun jeruk purut, air jeruk nipis, gula merah, garam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, lada hitam bubuk, bubuk kunyit, bubuk kencur, dan serai yang sudah diparut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.2. Ambil satu sendok makan adonan daging ayam dan kelapa parut, lalu lilitkan pada tusuk sate. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.3. Panggang sate lilit ayam kelapa di atas panggangan atau teflon yang dipanaskan. Balik sate secara teratur untuk memastikan semua sisi matang dengan merata.4. Sate lilit ayam kelapa siap disajikan. Anda bisa menambahkan sambal matah atau kacang tanah goreng sebagai pendampingnya.
Tips Membuat Sate Lilit Ayam Kelapa yang Lezat- Untuk hasil terbaik, gunakan ayam kampung yang segar dan cincang dengan halus.- Pastikan kelapa parut kasar dan segar agar memberi tekstur yang renyah pada sate lilit ayam kelapa.- Jangan terlalu sering membalik sate saat memanggang. Hal ini akan memastikan sate matang dengan merata dan tidak cepat gosong.- Sajikan sate lilit ayam kelapa dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pendampingnya.