Skip to content
Resep Sambal Purnama Madura: Pedasnya Bikin Nagih!
Mengenal Sambal Purnama MaduraSobat klasikin, siapa yang tidak kenal dengan sambal? Masih kurang lengkap rasanya makan tanpa sambal. Nah, kali ini kita akan membahas salah satu sambal yang sudah terkenal di Indonesia, yaitu sambal purnama madura. Sesuai dengan namanya, sambal ini berasal dari Pulau Madura. Sambal ini memang terkenal dengan kepedasannya yang bikin nagih. Namun, jangan khawatir sobat klasikin, karena kali ini kita akan memberikan resep sambal purnama madura yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang DiperlukanSebelum memulai proses pembuatan sambal purnama madura, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:- 10 cabai merah- 3 cabai rawit- 5 siung bawang putih- 1 buah tomat- 2 sendok makan air asam jawa- 1 sendok teh gula pasir- Garam secukupnya- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sambal Purnama MaduraSetelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, kita bisa langsung memulai proses pembuatan sambal purnama madura. Berikut adalah langkah-langkahnya:1. Pertama-tama, iris cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan tomat. Pisahkan biji tomat agar sambal tidak terlalu cair.2. Panaskan minyak goreng di atas wajan.3. Tumis bawang putih hingga harum.4. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga cabai dan tomat layu.5. Angkat bahan-bahan yang telah ditumis, lalu haluskan menggunakan blender atau ulekan.6. Setelah dihaluskan, masukkan campuran bahan yang telah dihaluskan ke dalam wajan.7. Tambahkan air asam jawa, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang.
Tips Membuat Sambal Purnama Madura yang Lebih NikmatAgar sambal purnama madura yang kamu buat lebih nikmat, ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan. Berikut adalah tipsnya:1. Pilih cabai merah yang sudah matang dan berwarna merah tua agar sambal terlihat lebih menarik dan warnanya lebih merah.2. Jangan terlalu banyak menggunakan air saat menghaluskan bahan-bahan. Hal ini akan membuat sambal terlalu cair.3. Kamu bisa menambahkan sedikit garam dan gula pasir untuk menyesuaikan dengan selera.
Bagaimana Cara Menikmati Sambal Purnama Madura?Sambal purnama madura bisa kamu nikmati bersama berbagai jenis makanan, seperti nasi goreng, sate, atau ayam goreng. Kamu juga bisa menambahkan sambal purnama madura ke dalam mie instan atau bubur ayam untuk memberikan rasa yang lebih pedas.