Cara Membuat Sambal Kacang yang Lezat
Hello Sobat Klasikin! Kali ini kita akan membahas resep sambal kacang yang lezat untuk lontong dan gorengan. Sambal kacang merupakan saus yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah yang dihaluskan serta dicampur dengan rempah-rempah dan bahan lainnya. Sambal kacang menjadi saus favorit masyarakat Indonesia karena memiliki rasa yang gurih dan kental serta cocok untuk berbagai jenis makanan. Yuk, simak cara membuat sambal kacang yang lezat berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram kacang tanah
– 5 siung bawang putih
– 10 cabai rawit merah
– 3 buah cabai merah keriting
– 1 ruas jari lengkuas
– 1 sdm gula merah
– 1 sdt garam
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan biarkan dingin.
2. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng hingga menjadi pasta.
3. Iris bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan lengkuas.
4. Tumis bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan lengkuas hingga harum dan matang.
5. Masukkan pasta kacang tanah, gula merah, garam, dan air secukupnya. Aduk rata.
6. Masak sambal kacang hingga matang dan kental. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
7. Sambal kacang siap disajikan dengan lontong atau gorengan favorit Anda!
Cara Menyajikan Sambal Kacang
Sambal kacang yang lezat ini dapat disajikan dengan berbagai jenis makanan, seperti lontong, ketupat, nasi uduk, bakwan, tahu goreng, tempe goreng, dan masih banyak lagi. Sambal kacang juga dapat dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat sate kacang yang lezat. Bagi yang suka rasa pedas, tambahkan cabai rawit atau cabai merah keriting sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Sambal kacang adalah saus yang lezat dan cocok untuk berbagai jenis makanan. Dengan resep sambal kacang yang mudah dan praktis di atas, Sobat Klasikin dapat membuat sambal kacang yang lezat dan bisa disajikan bersama dengan lontong atau gorengan favorit Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!