Siapa yang Tak Kenal Rendang?
Hello, Sobat Klasikin! Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Indonesia yang satu ini? Ya, rendang! Makanan yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Tidak hanya di Indonesia, rendang juga sudah dikenal oleh dunia dan menjadi salah satu makanan favorit di luar negeri. Di sini, saya akan memberikan resep rendang jawa pedas yang bikin lidah bergoyang. Simak artikel ini sampai selesai ya, Sobat Klasikin!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang jawa pedas:- 1 kg daging sapi (pilih yang berlemak dan agak berurat)- 2 liter air kelapa- 10 lembar daun jeruk- 5 lembar daun salam- 3 batang serai, memarkan- 4 ruas jari lengkuas, memarkan- 10 butir kemiri, sangrai- 5 buah cabe merah besar, buang bijinya dan iris tipis- 10 buah cabe rawit merah, iris halus- 1 sendok makan ketumbar, sangrai- 1 sendok makan jinten, sangrai- 5 siung bawang putih, haluskan- 10 siung bawang merah, haluskan- 2 sendok makan gula merah, serut- 5 sendok makan air asam jawa- 2 sendok makan garam- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak Rendang Jawa Pedas
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak rendang jawa pedas yang bikin lidah bergoyang ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:1. Potong-potong daging sapi sesuai selera, lalu cuci bersih.2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.3. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata.4. Tuangkan air kelapa, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.5. Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata.6. Terakhir, masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata dan masak sampai matang.
Sajikan dengan Nasi Panas
Rendang jawa pedas yang bikin lidah bergoyang sudah siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih yang masih panas. Anda juga bisa menyajikannya dengan lontong atau ketupat. Selamat menikmati, Sobat Klasikin!
Kesimpulan
Itulah resep rendang jawa pedas yang bikin lidah bergoyang. Cara memasak yang simpel dan mudah diikuti. Anda bisa mengolah daging sapi dengan resep ini agar rasanya lebih pedas dan nikmat. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Sobat Klasikin yang ingin memasak rendang jawa pedas sendiri di rumah. Jangan lupa share artikel ini ke teman-teman Anda ya!