Mon. Jul 22nd, 2024

Apa itu Angkringan Bakar?

Hello Sobat Klasikin! Kalian pasti tidak asing dengan angkringan, tempat kuliner khas Jogja yang menyajikan berbagai makanan dan kopi dengan harga terjangkau. Namun, pernahkah kalian mencoba angkringan bakar? Angkringan bakar merupakan inovasi terbaru dari angkringan yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner. Berbeda dengan angkringan biasa, angkringan bakar menggunakan bahan-bahan yang dibakar di atas bara api sehingga memberikan cita rasa yang lebih khas dan nikmat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat angkringan bakar, Sobat Klasikin memerlukan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:- Tahu- Tempe- Sate ayam- Sosis- Bakso- Kornet- Telur pindang- Kerupuk- Cabai rawit- Bawang goreng- Kecap manis- Minyak goreng

Cara Membuat

1. Siapkan angkringan bakar dengan menggunakan bara api sebagai sumber panasnya.2. Iris tahu dan tempe menjadi beberapa bagian. Kemudian, panggang di atas bara api hingga matang dan kecokelatan.3. Potong sate ayam, sosis, dan bakso menjadi beberapa bagian. Kemudian, panggang hingga matang dan kecokelatan.4. Setelah itu, panggang kornet hingga matang dan berwarna kecokelatan.5. Cara membuat telur pindang adalah dengan merebus telur dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah itu, keluarkan kulitnya dan rendam dalam air garam selama 5 menit.6. Sajikan kerupuk di atas wadah atau piring.7. Potong cabai rawit dan taburi di atas kerupuk. Kemudian, tambahkan bawang goreng sebagai topping.8. Sajikan tahu, tempe, sate ayam, sosis, bakso, dan kornet di atas piring terpisah.9. Sajikan juga telur pindang yang telah dipotong menjadi dua bagian.10. Terakhir, tuangkan kecap manis di atas semua makanan yang telah disajikan.11. Angkringan bakar siap disantap dengan rasa yang khas dan nikmat.

Tips Membuat Angkringan Bakar yang Lebih Menarik

– Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan cita rasa yang lebih enak dan lezat.- Variasikan bahan yang digunakan dengan menambahkan mie goreng, nasi goreng, atau sayuran sebagai pelengkap.- Gunakan bumbu atau rempah-rempah yang sesuai dengan selera untuk menambah cita rasa yang diinginkan.- Hidangkan angkringan bakar dengan sajian minuman khas Jogja seperti wedang jahe atau bajigur agar semakin nikmat dan pas di lidah.

Manfaat Makan Angkringan Bakar

Selain memberikan rasa yang nikmat dan khas, makan angkringan bakar juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat tersebut di antaranya:- Sumber protein yang baik karena terdapat sate ayam, sosis, dan bakso yang tinggi protein.- Tahu dan tempe yang merupakan sumber protein nabati yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.- Telur pindang mengandung banyak nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.- Cabai rawit yang digunakan sebagai bumbu pada angkringan bakar memiliki manfaat sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Kesimpulan

Angkringan bakar merupakan kuliner yang wajib dicoba bagi Sobat Klasikin yang ingin merasakan cita rasa khas Jogja yang nikmat dan murah meriah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatannya yang sederhana, Sobat Klasikin bisa mencoba membuat angkringan bakar di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!

By Wahyuni