Mon. Jul 22nd, 2024

Hello Sobat Klasikin! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang sebuah resep khas Indonesia yaitu “Resep Pentol Kuah Merapi”. Siapa yang tidak kenal dengan pentol? Makanan yang satu ini pasti sudah sangat familiar dan sering dijumpai di berbagai tempat makan di Indonesia. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat pentol kuah merapi yang pedas dan lezat. Yuk, simak artikel berikut ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat pentol kuah merapi, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan sudah disiapkan dengan baik. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  1. 250 gram daging sapi giling
  2. 150 gram tepung sagu
  3. 1 butir telur ayam
  4. 5 siung bawang merah, haluskan
  5. 3 siung bawang putih, haluskan
  6. 1 sendok makan merica bubuk
  7. 1 sendok makan garam
  8. 1 liter air
  9. 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
  10. 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
  11. 2 batang serai, memarkan
  12. 4 lembar daun jeruk
  13. 2 lembar daun salam
  14. 1 sendok teh gula pasir
  15. 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Pentol Kuah Merapi

Setelah semua bahan yang diperlukan sudah disiapkan, langsung saja kita mulai membuat pentol kuah merapi yang pedas dan lezat ini.

  1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur ayam, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Bentuk bulatan-bulatan kecil dari adonan daging sapi tersebut, kemudian rebus dalam air mendidih hingga pentol terapung.
  3. Tiriskan pentol, dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
  5. Tambahkan air, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih.
  6. Masukkan pentol yang sudah direbus ke dalam kuah merapi yang sudah mendidih. Aduk rata dan masak hingga pentol matang dan kuah merapi mengental.
  7. Pentol kuah merapi siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang sebagai pelengkap.

Tips dan Trik Membuat Pentol Kuah Merapi

Agar pentol kuah merapi yang Anda buat menjadi lebih lezat dan enak, ada beberapa tips dan trik yang bisa Anda lakukan. Berikut adalah tips dan trik tersebut:

  • Pilih daging sapi yang berkualitas baik dan bebas dari lemak.
  • Gunakan tepung sagu yang berkualitas baik agar pentol tidak mudah hancur saat direbus.
  • Jangan lupa untuk mencampurkan bawang merah, bawang putih, dan merica bubuk pada adonan pentol agar rasanya lebih gurih dan enak.
  • Untuk membuat kuah merapi yang pedas, gunakan campuran cabai merah keriting dan cabai rawit merah.
  • Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar pada kuah merapi.
  • Tambahkan gula pasir untuk mengurangi rasa pedas pada kuah merapi.

Kesimpulan

Itulah resep pentol kuah merapi yang pedas dan lezat yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan yang enak dan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman. Jangan lupa untuk mencoba tips dan trik yang sudah kami berikan agar hasilnya lebih optimal. Selamat mencoba dan semoga sukses!

By Wahyuni