Resep Pedesan Ayam Kuah: Lezatnya Gurih, Bikin Ketagihan!
Kenalkan, Pedesan Ayam Kuah!
Hello sobat klasikin, kali ini saya akan berbagi resep pedesan ayam kuah yang pasti bikin kamu ketagihan! Pedesan ayam kuah merupakan hidangan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan kelezatan gurihnya. Biasanya, pedesan ayam kuah disajikan dengan nasi putih dan sayur asem sebagai pelengkapnya.
Tidak perlu khawatir, pedesan ayam kuah sangat mudah dibuat di rumah. Bahkan, jika kamu belum pernah mencoba resep ini, kamu bisa dengan mudah mengikuti langkah-langkah yang saya berikan di bawah ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak, pastikan kamu memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat pedesan ayam kuah:
- 500 gr ayam, potong menjadi bagian kecil
- 400 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
Nah, setelah kamu mempersiapkan semua bahan, mari kita mulai dengan langkah-langkah membuat pedesan ayam kuah yang nikmat dan lezat ini!
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Kemudian, tumis daun salam, serai, jahe dan cabai hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam dan aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan santan kental dan aduk rata. Masak hingga santan tercampur sempurna dengan bumbu.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Tambahkan garam dan gula pasir sesuai dengan selera.
- Matikan api dan tambahkan air jeruk nipis.
- Pedesan ayam kuah siap disajikan dengan nasi putih dan sayur asem.
Tips dan Trik
Kunci sukses dalam membuat pedesan ayam kuah yang enak adalah memilih ayam yang segar dan berkualitas. Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan proporsi bumbu agar rasa gurihnya semakin terasa.
Jika kamu ingin mencoba variasi lain, kamu bisa menambahkan kelapa parut yang telah disangrai sebagai topping untuk pedesan ayam kuah ini. Selain memberikan rasa yang unik, kelapa parut juga membuat hidangan ini semakin lezat.
Kesimpulan
Pedesan ayam kuah adalah hidangan yang sangat cocok untuk kamu nikmati bersama keluarga di waktu makan malam. Selain lezat, pedesan ayam kuah juga mudah dibuat di rumah dengan cara yang sederhana. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi gurihnya yang bikin ketagihan!