Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang gurih, lezat, dan pedas? Pecak gurame adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer dan selalu menjadi favorit bagi para pecinta kuliner. Pecak gurame adalah hidangan yang terbuat dari ikan gurame yang digoreng kering dan disiram dengan bumbu sambal yang pedas dan nikmat. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Ikuti resep pecak gurame sederhana ini dan jadikan hidangan istimewa untuk makan siang atau malam Anda bersama keluarga atau teman-teman.
Hello Sobat Klasikin! Pecak gurame adalah hidangan khas Indonesia yang banyak disukai oleh orang-orang, baik dari dalam maupun luar negeri. Hidangan ini terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih, serta ikan gurame yang digoreng hingga kering, membuat makanan ini menjadi lebih nikmat dan lezat. Nah, bagi Sobat Klasikin yang ingin mencoba membuat pecak gurame di rumah, kami akan berikan resep pecak gurame sederhana yang mudah diikuti.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita masuk ke tahap pembuatan, pastikan Sobat Klasikin menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 ekor ikan gurame ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis
- 500 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Bawang goreng secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan-bahan untuk Bumbu Sambal
Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahan untuk bumbu sambalnya yaa Sobat Klasikin! Berikut bahan-bahannya:
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt terasi
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Pecak Gurame Sederhana
Setelah Sobat Klasikin menyiapkan semua bahan di atas, maka saatnya kita masuk ke tahap pembuatan. Berikut cara membuat pecak gurame sederhana yang mudah dan praktis:
- Bersihkan ikan gurame, potong menjadi beberapa bagian, lalu cuci hingga bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan gurame hingga kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bahan untuk bumbu sambal dengan menggunakan blender atau cobek.
- Tumis bumbu sambal hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata.
- Siramkan bumbu sambal di atas ikan gurame yang sudah digoreng, taburi dengan bawang goreng dan daun kemangi.
- Pecak gurame sederhana siap disajikan!
Tips Memasak Pecak Gurame Sederhana yang Nikmat
Agar pecak gurame sederhana yang Sobat Klasikin buat menjadi lebih nikmat dan lezat, berikut beberapa tips yang dapat diikuti:
- Untuk membuat pecak gurame yang kering dan renyah, pastikan ikan yang digunakan sudah diambil kulitnya sebelum digoreng.
- Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng ikan agar ikan tetap lezat dan tidak gosong.
- Jangan terlalu lama menumis bumbu sambal agar tidak kehilangan aroma dan citarasanya.
- Taburi pecak gurame dengan bawang goreng dan daun kemangi agar lebih gurih dan segar.
Kesimpulan
Itulah resep pecak gurame sederhana yang dapat Sobat Klasikin coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang praktis, pecak gurame sederhana ini dapat menjadi hidangan istimewa untuk makan siang atau malam bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bahan sesuai selera dan jangan ragu untuk mencoba variasi tambahan bahan lain yang Sobat Klasikin sukai. Selamat mencoba!