Thu. Oct 10th, 2024

Kenalan Dulu Yuk dengan Nasi Goreng Kencur

Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan membahas resep nasi goreng kencur yang khas dari Sunda. Seperti yang kita tahu, nasi goreng adalah salah satu makanan yang paling populer dan mudah ditemukan di Indonesia. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat nasi goreng dengan bahan-bahan yang sedikit berbeda, yaitu kencur. Kencur adalah salah satu jenis tanaman umbi-umbian yang memiliki aroma yang khas dan pedas. Bagi Sobat Klasikin yang ingin mencoba resep nasi goreng kencur khas Sunda ini, silakan simak langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat nasi goreng kencur, pastikan Sobat Klasikin sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kami gunakan dalam resep nasi goreng kencur khas Sunda.1. 500 gram nasi putih2. 3 siung bawang merah3. 2 siung bawang putih4. 3 butir telur ayam5. 2 batang daun bawang6. 2 batang caisim7. 1 buah tomat8. 1 buah cabai merah9. 1 buah kencur10. 2 sendok makan kecap manis11. 1 sendok teh garam12. 1 sendok teh gula pasir13. Minyak goreng secukupnya

Langkah Membuat Nasi Goreng Kencur Khas Sunda

Setelah semua bahan sudah disiapkan, Sobat Klasikin bisa langsung memulai membuat nasi goreng kencur khas Sunda dengan cara berikut ini.1. Pertama-tama, Sobat Klasikin harus menyiapkan nasi putih yang sudah matang. Pastikan nasi sudah dingin agar mudah untuk diolah.2. Kemudian, iris bawang merah dan bawang putih menjadi ukuran yang kecil-kecil.3. Potong cabai merah dan tomat menjadi ukuran kecil sesuai selera.4. Cuci daun bawang dan caisim, kemudian iris menjadi ukuran yang kecil.5. Kupas kencur dan parut dengan parutan halus.6. Panaskan minyak goreng di atas wajan yang sudah dipanaskan.7. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris ke dalam wajan, tumis hingga harum.8. Setelah itu, masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan.9. Aduk-aduk hingga telur agak matang dan kemudian masukkan potongan cabai merah dan tomat.10. Lanjutkan dengan memasukkan daun bawang dan caisim yang sudah diiris ke dalam wajan.11. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan kencur yang sudah diparut ke dalam wajan.12. Aduk-aduk hingga kencur tercampur rata dengan bahan-bahan yang lain.13. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir ke dalam wajan.14. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.15. Setelah bahan-bahan sudah tercampur rata, tambahkan nasi putih ke dalam wajan.16. Aduk-aduk hingga bumbu merata ke seluruh nasi putih.17. Masak nasi goreng kencur di atas api yang sedang hingga matang dan terlihat kering.18. Nasi goreng kencur khas Sunda siap disajikan, Sobat Klasikin bisa menambahkan bahan tambahan seperti kerupuk, telur mata sapi, atau ayam goreng sebagai pelengkap.19. Selamat menikmati nasi goreng kencur khas Sunda yang lezat dan pedas!20. Jangan lupa untuk mencoba resep nasi goreng kencur khas Sunda ini di rumah, Sobat Klasikin. Semoga resep ini bisa menjadi masakan favorit di rumahmu.

Kesimpulan

Itulah resep nasi goreng kencur khas Sunda yang enak dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Sobat Klasikin bisa membuat nasi goreng kencur yang pedas dan harum di rumah. Selain itu, kencur juga memberikan aroma yang khas dan menjadi ciri khas dari nasi goreng kencur khas Sunda. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep nasi goreng kencur khas Sunda ini di rumah dan rasakan sensasi pedasnya!

By Wahyuni