Skip to content
Resep Mie Tek Tek Goreng Kaki Lima yang Menggugah Selera
Mie Tek Tek, Makanan Kaki Lima yang Paling DisukaiSobat klasikin, kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan mie tek tek, makanan kaki lima yang cukup populer di Indonesia. Mie tek tek adalah sebuah makanan yang terbuat dari mie goreng yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti daging ayam, telur, dan sayuran. Makanan ini biasanya dijual di pinggir jalan dan kini telah menjadi salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Apalagi dengan paduan bumbu yang menggugah selera membuat siapa saja tergoda mencobanya.
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Mie Tek Tek GorengUntuk membuat mie tek tek goreng kaki lima, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan. Pertama, yang paling penting adalah mie kuning yang sudah direbus. Selain itu, diperlukan juga potongan daging ayam, telur ayam, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kol, wortel, tomat, saus tiram, kecap manis, saus sambal, dan minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat Mie Tek Tek Goreng Kaki Lima yang LezatSetelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak mie tek tek goreng. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Tambahkan daging ayam dan aduk rata. Masukkan telur dan aduk hingga matang. Kemudian, masukkan sayuran seperti kol, wortel, dan tomat. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal secukupnya, aduk rata.Selanjutnya, masukkan mie kuning yang sudah direbus dan aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air bila diperlukan. Aduk selama 5-10 menit hingga mie tek tek goreng matang dan bumbu terserap dengan baik. Angkat dan tiriskan.Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng mie tek tek hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan dari minyak. Sajikan mie tek tek goreng dengan pelengkap seperti kerupuk, acar, atau sambal hijau. Nikmati mie tek tek goreng kaki lima yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.
Tips Agar Mie Tek Tek Goreng Kaki Lima Tidak LembekSalah satu masalah yang sering terjadi saat membuat mie tek tek goreng adalah mie yang lembek ketika dijadikan mie tek tek goreng. Agar tidak lembek, ada beberapa tips yang bisa Sobat klasikin coba. Pertama, jangan memasukkan seluruh mie di dalam wajan sekaligus. Masukkan mie sedikit demi sedikit agar bumbu dan minyak dapat merata sempurna ke seluruh permukaan mie. Kedua, aduk mie tek tek goreng terus menerus dengan cepat agar tidak terlalu lama berada di dalam wajan. Terakhir, gunakan minyak goreng yang cukup banyak dan panas agar mie tek tek goreng menjadi renyah dan tidak lembek.
KesimpulanMie tek tek goreng kaki lima merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Campuran bahan yang beragam dengan bumbu yang menggugah selera membuat mie tek tek goreng ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk sajian santap siang atau malam. Sobat klasikin dapat mencoba membuat mie tek tek goreng kaki lima yang lezat ini di rumah dengan mengikuti resep dan tips yang telah kami bagikan. Selamat mencoba!