Mon. Jul 22nd, 2024

Hello Sobat Klasikin! Kali ini kita akan membahas tentang resep mie balap sederhana. Mie balap adalah salah satu kuliner legendaris kota Surabaya yang tak pernah lekang oleh waktu. Mie balap yang biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan pedas ini memang tak bisa dilepaskan dari lidah orang Jawa Timur. Yuk, kita simak resep mie balap sederhana berikut ini!

Bahan-bahan:

– 500 gr mie telur- 250 gr daging ayam, potong dadu- 1 buah wortel, iris tipis- 1 batang seledri, iris halus- 4 siung bawang putih, cincang halus- 2 cm jahe, memarkan- 1 sdm kecap manis- 2 sdm saus tiram- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk- 1 liter kaldu ayam

Cara Membuat:

1. Rebus mie telur hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.3. Masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga berubah warna.4. Tambahkan wortel dan seledri. Aduk rata.5. Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.6. Tuangkan kaldu ayam dan biarkan hingga mendidih.7. Masukkan mie telur dan biarkan hingga kuah meresap ke dalam mie.8. Sajikan mie balap sederhana dalam mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng dan seledri iris.

Tips:

– Jika tak suka daging ayam, bisa diganti dengan bakso atau seafood.- Tambahkan cabe rawit jika suka pedas.- Jangan terlalu banyak menambahkan garam karena kaldu ayam sudah cukup asin.

Kenapa Mie Balap Sederhana Ini Layak Dicoba?

Mie balap sederhana ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba masakan khas Surabaya yang gurih dan pedas. Selain itu, resep ini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Anda juga bisa menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai selera. Mie balap sederhana ini bisa menjadi alternatif sarapan atau makan malam yang lezat dan bergizi. Jangan ragu untuk mencobanya ya, Sobat Klasikin!

Kesimpulan:

Itulah resep mie balap sederhana yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Mie balap memang memiliki cita rasa yang khas dan tak kalah lezat dengan mie-mie lainnya. Dengan resep ini, Anda tak perlu lagi bingung mencari kuliner Surabaya yang enak dan murah. Selamat mencoba!

By Wahyuni