resep kwang toong

by

Hello Sobat Klasikin, kali ini kami akan membahas tentang resep kwang toong. Kwang toong adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Tiongkok. Hidangan ini terkenal dengan rasa asin dan gurih sehingga menjadi favorit banyak orang. Bagi yang belum pernah mencoba dan ingin mencicipi hidangan ini, kami akan berbagi resep kwang toong yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat kwang toong, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut beberapa bahan yang dibutuhkan:

  • 1/2 kg cumi-cumi segar
  • 1/2 kg udang segar
  • 1/2 kg kerang hijau
  • 1/2 kg daging ayam fillet, potong dadu kecil
  • 1 bungkus mie telur
  • 1/2 buah kol, iris tipis
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 2 buah bawang putih, cincang halus
  • 2 buah bawang merah, cincang halus
  • 2 buah cabe merah, iris tipis
  • 2 buah cabe hijau, iris tipis
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 liter air kaldu ayam

Cara membuat kwang toong

Setelah semua bahan terkumpul, langkah selanjutnya adalah membuat kwang toong. Berikut adalah cara membuatnya:

  1. Bersihkan cumi-cumi, udang, dan kerang hijau. Potong cumi-cumi dan udang menjadi ukuran yang sama. Setelah itu, rebus cumi-cumi, udang, dan kerang hijau dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Potong mie telur menjadi ukuran yang sama dengan cumi-cumi dan udang. Rebus mie telur hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabe merah dan cabe hijau, tumis hingga layu.
  4. Masukkan daging ayam fillet, tumis hingga ayam berubah warna.
  5. Masukkan kol dan wortel, tumis hingga sayuran layu.
  6. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  7. Masukkan cumi-cumi, udang, kerang hijau, dan mie telur. Aduk rata.
  8. Tuang air kaldu ayam. Masak hingga kuah meresap dan matang.
  9. Sajikan kwang toong dalam mangkuk.

Tips membuat kwang toong

Untuk membuat kwang toong yang enak, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:

  • Pilihlah bahan-bahan yang segar untuk mendapatkan rasa dan aroma yang segar.
  • Kaldu ayam bisa dibuat sendiri atau menggunakan kaldu instan.
  • Untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat, bisa ditambahkan irisan daun bawang atau seledri.
  • Kwang toong bisa disajikan dengan nasi putih atau roti tawar.

Penutup

Demikianlah resep kwang toong yang bisa Anda coba di rumah. Hidangan ini cocok untuk disajikan di saat bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Related Posts: