Bahan-bahan Kue Bingka
Sobat klasikin, kali ini saya ingin berbagi resep kue bingka yang bisa kamu coba di rumah. Kue bingka adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan lembut. Untuk membuat kue bingka, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan seperti:
- 200 gram tepung ketan putih
- 100 gram kelapa parut kasar
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Kue Bingka
Setelah semua bahan telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat kue bingka. Berikut ini adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat kue bingka:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Campurkan tepung ketan putih, kelapa parut kasar, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan kental dan telur ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali hingga rata.
- Ambil daun pisang secukupnya dan olesi dengan sedikit minyak goreng.
- Tuang adonan kue bingka ke dalam daun pisang hingga penuh.
- Bungkus adonan dengan daun pisang dan ikat dengan tali rafia.
- Panggang kue bingka dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang.
Tips dan Trik agar Kue Bingka Sempurna
Agar kue bingka yang kamu buat menjadi sempurna, ada beberapa tips dan trik yang perlu kamu perhatikan:
- Perhatikan proporsi bahan yang digunakan. Jangan terlalu banyak atau sedikit dalam menggunakan bahan.
- Ambil daun pisang yang masih segar agar kue bingka dapat matang dengan sempurna.
- Jangan membuka oven terlalu sering saat memanggang kue bingka untuk menghindari suhu oven yang terganggu.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan kue bingka karena dapat membuat kue menjadi keras.
Sajikan Kue Bingka dengan Teh atau Kopi
Setelah kue bingka matang, kamu bisa langsung menyajikannya dengan teh atau kopi. Rasakan kenikmatan kue bingka yang lembut dan manis di lidah kamu. Nikmati bersama keluarga atau teman terdekatmu.
Kesimpulan
Sobat klasikin, kue bingka adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang harus kamu coba. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat kue bingka di rumah. Jangan lupa untuk memperhatikan tips dan trik agar kue bingka yang kamu buat menjadi sempurna. Selamat mencoba!