Kenalin, Sobat Klasikin! Ini Dia Resep Krengsengan Ayam Pedas Manis yang Lezat
Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan berbagi resep yang pastinya bisa bikin lidah kalian bergoyang. Siapa yang nggak suka dengan masakan ayam? Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep krengsengan ayam pedas manis. Siapa yang tertarik untuk mencobanya?Krengsengan ayam pedas manis merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sudah terkenal di seluruh Nusantara. Krengsengan sendiri merupakan salah satu olahan masakan yang menggunakan bumbu rempah khas Indonesia. Dalam resep ini, kita akan menggunakan ayam sebagai bahan utama yang tentunya akan menambah cita rasa lezat dan gurih pada masakan krengsengan ini.Sebelum kita memulai resep ini, pastikan semua bahan sudah siap dan persiapkan juga peralatan yang akan digunakan, seperti penggorengan dan wajan. Yuk, simak bahan-bahan serta langkah-langkah dalam membuat krengsengan ayam pedas manis ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian- 5 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 5 buah cabai merah, iris serong- 5 buah cabai hijau, iris serong- 4 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 4 cm lengkuas, memarkan- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh kaldu bubuk- 500 ml air- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Krengsengan Ayam Pedas Manis
1. Panaskan minyak goreng dalam penggorengan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam penggorengan. Aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
4. Tuang air ke dalam penggorengan. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan kuah menjadi kental.
5. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat krengsengan ayam pedas manis dari penggorengan dan sajikan.
Tips Membuat Krengsengan Ayam Pedas Manis yang Lezat
– Pilih ayam yang segar dan potong menjadi bagian yang tidak terlalu kecil agar dagingnya mudah matang dan teksturnya tidak alot.- Gunakan bumbu yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan krengsengan ayam pedas manis yang enak dan lezat.- Saat menggoreng ayam, pastikan minyak sudah cukup panas agar hasilnya tidak menjadi lembek dan berair.- Koreksi rasa krengsengan ayam pedas manis sebelum diangkat dari penggorengan agar rasanya pas dan enak.
Krengsengan Ayam Pedas Manis yang Bikin Lidah Bergoyang Siap Disajikan
Nah, Sobat Klasikin, itulah resep krengsengan ayam pedas manis yang bisa kita coba di rumah. Masakan ini cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba! Jangan lupa untuk membagikan pengalaman kalian dalam membuat krengsengan ayam pedas manis ini pada kolom komentar di bawah ini ya. Terima kasih telah membaca artikel ini dan selamat menikmati krengsengan ayam pedas manis yang lezat ini.