Hello Sobat Klasikin! Kamu pasti sudah tidak sabar untuk mengetahui kuliner lezat khas Solo yang satu ini. Yup, itulah Tahu Kupat Pak Gombloh. Bagi kamu yang belum pernah mencoba, jangan khawatir. Di artikel ini, kita akan membahas secara lengkap tentang Tahu Kupat Pak Gombloh. Dari segi sejarah, bahan-bahan, hingga resep dan cara membuatnya. Yuk, simak artikel berikut!
Sejarah Tahu Kupat Pak Gombloh
Tahu Kupat Pak Gombloh merupakan kuliner khas dari Solo yang sudah eksis sejak puluhan tahun yang lalu. Menurut sejarahnya, kuliner ini berasal dari seorang pedagang makanan bernama Pak Gombloh. Beliau mengembangkan kuliner ini dengan ide mencampurkan tahu dan kupat menjadi satu. Kemudian, kuliner ini semakin dikenal dan menjadi favorit masyarakat Solo. Hingga saat ini, Tahu Kupat Pak Gombloh dapat ditemukan di berbagai tempat, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah.
Bahan-bahan Tahu Kupat Pak Gombloh
Tahu Kupat Pak Gombloh terbuat dari bahan-bahan yang sederhana namun memiliki rasa yang lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tahu, ketupat atau kupat, telur, bawang putih, bawang merah, garam, gula, merica, tepung terigu, dan minyak goreng. Pada beberapa warung, ada juga yang menambahkan ayam atau daging sapi sebagai pelengkap.
Resep dan Cara Membuat Tahu Kupat Pak Gombloh
Berikut adalah resep dan cara membuat Tahu Kupat Pak Gombloh:
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Tambahkan garam, gula, dan merica ke dalam bumbu halus tersebut. Aduk hingga merata.
- Kocok telur dan campurkan dengan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata.
- Rebus ketupat atau kupat hingga matang. Angkat dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
- Belah tahu menjadi dua bagian dan isi dengan adonan telur yang sudah dibumbui. Lakukan pada semua potongan tahu.
- Gulingkan tahu pada tepung terigu.
- Goreng tahu hingga kecoklatan pada minyak panas. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan tahu goreng dengan kupat yang sudah dipotong-potong. Siram dengan bumbu halus dan tambahkan ayam atau daging sapi jika suka.
Cukup mudah dan simpel, bukan? Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah sebagai menu makan malam keluarga. Pasti akan menjadi hidangan yang disukai oleh semua orang.
Rasa dan Keunikan Tahu Kupat Pak Gombloh
Keunikan dari Tahu Kupat Pak Gombloh terletak pada penggabungan antara tahu dan kupat. Keduanya memiliki tekstur yang berbeda, namun ketika digabungkan, menciptakan rasa yang unik dan enak. Selain itu, bumbu halus yang digunakan untuk mengisi tahu dan menyiram kupat, membuat rasa dari Tahu Kupat Pak Gombloh semakin lezat dan nikmat di lidah.
Tempat Mencari Tahu Kupat Pak Gombloh
Bagi kamu yang ingin mencoba Tahu Kupat Pak Gombloh, kamu bisa mencarinya di berbagai tempat di Solo. Beberapa warung yang terkenal dengan Tahu Kupat Pak Gombloh antara lain Warung Pak Gombloh, Tahu Kupat Bu Juminem, dan Tahu Kupat Bu Siti.