Mon. Jul 22nd, 2024

Makanan Khas Imlek yang Tidak Boleh Dilewatkan

Hello Sobat Klasikin! Tahun Baru China atau yang lebih dikenal dengan sebutan Imlek merupakan salah satu perayaan terbesar di dunia. Selain merayakan tahun baru, Imlek juga menjadi momen penting untuk berkumpul dengan keluarga, teman, dan orang-orang terdekat. Selain itu, Imlek juga identik dengan makanan-makanan khas yang enak dan lezat. Nah, dalam artikel kali ini, kami akan membagikan beberapa resep khas Imlek yang tidak boleh kamu lewatkan. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

Jiaozi atau pangsit merupakan salah satu makanan khas Imlek yang wajib ada di meja makan. Pangsit ini memiliki bentuk yang unik dan biasanya diisi dengan daging cincang, sayuran, atau udang. Kamu juga bisa menambahkan bawang putih, jahe, dan kecap asin untuk memberikan rasa yang lebih sedap. Pangsit ini bisa dimakan dengan cara direbus atau digoreng sesuai selera.

Selain pangsit, Kue Keranjang atau Nian Gao juga menjadi salah satu makanan khas Imlek yang populer. Kue ini terbuat dari ketan dan gula merah yang dimasak dalam panci hingga menjadi tekstur yang lengket dan kenyal. Kue Keranjang juga biasanya diberikan sebagai hadiah kepada orang-orang terdekat sebagai simbol keberuntungan dan harapan untuk tahun yang lebih baik.

Untuk kamu yang suka dengan makanan pedas, Sichuan Hot Pot bisa menjadi pilihan yang tepat. Makanan ini terdiri dari pot yang berisi kaldu dan bahan-bahan seperti daging, sayuran, dan jamur. Kaldu Sichuan Hot Pot memiliki rasa pedas yang khas karena menggunakan cabai, jahe, dan bawang putih sebagai bahan utamanya. Selain itu, kaldu juga bisa diubah sesuai dengan selera kamu.

Buat kamu yang suka dengan masakan laut, Yee Sang bisa menjadi salah satu pilihan menu Imlek yang cocok. Yee Sang merupakan hidangan salad yang terbuat dari irisan ikan mentah, sayuran, buah-buahan, dan saus. Hidangan ini biasanya disajikan di malam tahun baru dan orang-orang akan melemparkan bahan-bahan tersebut ke udara sebagai simbol keberuntungan dan harapan untuk tahun yang lebih baik.

Jika kamu mencari makanan ringan, Kue Kacang atau Hua Sheng Bing bisa menjadi alternatif yang tepat. Kue ini terbuat dari adonan tepung ketan dan kacang tanah yang dibentuk seperti roti pipih. Kue Kacang ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta cocok disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh.

Selain itu, ada juga makanan khas Imlek lainnya seperti Dumpling, Spring Roll, dan Sticky Rice yang tidak kalah lezatnya. Kamu bisa mencoba resep-resep tersebut di rumah dan menikmati suasana Imlek yang meriah bersama keluarga dan orang-orang terdekat.

Kesimpulan

Itulah beberapa resep khas Imlek yang tidak boleh kamu lewatkan. Selain enak dan lezat, makanan-makanan ini juga memiliki makna dan simbolisme yang mendalam dalam perayaan Tahun Baru China. Nah, kamu bisa mencoba memasak resep-resep tersebut di rumah atau mencari restoran yang menyajikan menu-menu khas Imlek untuk merayakan tahun baru bersama keluarga dan orang-orang terdekat. Semoga artikel ini bermanfaat dan Selamat Tahun Baru China!

By Wahyuni