Kenalkah Kamu dengan Ketoprak Solo?
Hello Sobat Klasikin, apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas tentang salah satu makanan khas dari Solo yang populer di Indonesia, yaitu ketoprak solo. Ketoprak solo merupakan hidangan yang terbuat dari nasi putih, tauge, bihun, tempe, dan kerupuk yang dicampur dengan bumbu kacang dan gula merah. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencicipi kuliner khas dari Solo yang enak dan lezat. Nah, berikut ini kami sajikan untuk kamu, resep ketoprak solo simple yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ketoprak solo simple, kamu membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar atau toko terdekat. Bahan-bahan tersebut antara lain adalah:1. 200 gram tauge2. 150 gram bihun3. 2 buah tahu, potong dadu4. 2 buah tempe, potong dadu5. 5 butir telur, rebus dan iris tipis6. 1 lembar daun salam7. 2 lembar daun jeruk8. 1 buah serai, memarkan9. 2 siung bawang putih, haluskan10. 5 siung bawang merah, haluskan11. 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan12. 2 sendok makan kecap manis13. 1 sendok teh gula merah, sisir halus14. 1 sendok makan air jeruk nipis15. Garam secukupnya16. Minyak goreng secukupnya17. Kerupuk, untuk pelengkap
Cara Membuat Ketoprak Solo Simple
Setelah kamu menyiapkan semua bahan, berikut ini cara membuat ketoprak solo simple:1. Rebus tauge dan bihun hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.2. Goreng tahu dan tempe hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.4. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk rata.5. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga bumbu mengental.6. Masukkan kecap manis, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata.7. Matikan api dan masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.8. Ambil piring saji, letakkan tauge, bihun, tahu, tempe, dan irisan telur rebus di atasnya.9. Siram dengan bumbu kacang yang sudah dihaluskan.10. Beri kerupuk sebagai pelengkap.11. Ketoprak solo simple siap disajikan.
Tips Membuat Ketoprak Solo Simple yang Enak
Agar ketoprak solo simple yang kamu buat lebih enak dan lezat, berikut ini beberapa tips yang bisa kamu lakukan:1. Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas.2. Jangan terlalu banyak menambahkan air ketika membuat bumbu kacang agar tidak terlalu cair.3. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan agar lebih gurih dan renyah.4. Sajikan ketoprak solo simple dengan kerupuk yang renyah untuk tambahan tekstur dalam hidangan.
Nikmati Ketoprak Solo Simple yang Lezat
Nah, itulah resep ketoprak solo simple yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan khas Solo yang lezat dan enak. Selamat mencoba, Sobat Klasikin!