Hello, Sobat Klasikin!
Pernah mencicipi masakan gongso ayam suwir? Gongso ayam suwir merupakan masakan khas Jawa Tengah yang memiliki rasa gurih, manis, dan pedas yang membuat selera makan semakin bertambah. Tekstur ayam yang suwir-suwire, membuat masakan ini semakin nikmat saat disantap. Pada artikel kali ini, kita akan membahas resep gongso ayam suwir yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak ulasannya!
Sebelum memulai memasak, pastikan kamu memiliki daging ayam yang segar dan bersih. Kamu bisa memilih bagian ayam apa saja, namun kami merekomendasikan menggunakan dada ayam yang sudah diiris suwir untuk mempermudah proses memasak. Selain itu, persiapkan juga bumbu-bumbu dan rempah yang dibutuhkan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan gula jawa.
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah menumis bumbu-bumbu dan rempah-rempah sampai harum. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, dan daun salam dengan sedikit minyak goreng di dalam wajan hingga aromanya tercium. Setelah itu, tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan untuk memberikan aroma harum yang khas. Tumis bumbu dan rempah hingga matang dan terlihat agak kering.
Selanjutnya, tambahkan ayam yang sudah diiris suwir ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan rempah yang sudah matang. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga airnya mendidih. Saat air mulai mendidih, tambahkan gula jawa ke dalam wajan dan aduk rata. Gula jawa akan memberikan rasa manis yang khas pada masakan gongso ayam suwir.
Biarkan masakan mendidih hingga airnya menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Jangan lupa untuk terus mengaduk masakan agar ayam tidak gosong dan bumbu tercampur rata. Setelah airnya menyusut dan bumbu meresap, angkat masakan dari wajan dan sajikan di atas piring.
Untuk menyajikan masakan gongso ayam suwir, kamu bisa menambahkan beberapa potong cabai rawit sebagai pelengkap. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun seledri atau bawang prei untuk memberikan aroma yang lebih segar. Sajikan masakan gongso ayam suwir bersama nasi putih hangat dan acar mentimun untuk menyempurnakan sajian.
Selamat mencoba resep gongso ayam suwir yang lezat dan mudah dibuat ini, Sobat Klasikin!
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat masakan gongso ayam suwir yang lezat dan nikmat di rumah. Masakan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama pada saat makan siang atau makan malam bersama keluarga. Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan yang segar dan naturalkan rasa dengan menggunakan bahan – bahan yang aman dan sehat. Selamat mencoba, Sobat Klasikin!