Resep Empal Daging Kerbau Empuk

by

Bahan-bahan yang Diperlukan

Hello Sobat klasikin! Siapa yang tidak menyukai empal daging kerbau yang empuk dan gurih? Resep yang satu ini pasti akan menjadi favorit bagi Anda yang suka dengan masakan Indonesia yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat empal daging kerbau empuk yang nikmat:

  • 1 kg daging sapi kerbau
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 3 sendok makan gula merah
  • 2 sendok teh garam
  • 2 batang serai
  • 4 lembar daun salam
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 5 siung bawang putih, iris halus
  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 liter air

Cara Memasak

Untuk membuat empal daging kerbau yang empuk dan lezat, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Pertama-tama, potong daging kerbau menjadi irisan tipis.
  2. Setelah itu, rendam daging dalam air asam jawa selama 30 menit.
  3. Campurkan gula merah dan garam dalam air, aduk rata.
  4. Masukkan daging ke dalam campuran gula merah dan garam, aduk hingga merata.
  5. Letakkan serai dan daun salam di dalam wajan, tumis hingga harum.
  6. Setelah itu, masukkan jahe, bawang putih, dan bawang merah, aduk hingga harum.
  7. Masukkan daging ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna.
  8. Tuang air, aduk rata.
  9. Masak daging dengan api kecil selama 2 jam atau hingga empuk.
  10. Setelah itu, angkat daging dan tiriskan.
  11. Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga kecoklatan.
  12. Empal daging kerbau empuk siap disajikan.

Tips Memasak Empal Daging Kerbau Empuk

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam memasak empal daging kerbau yang empuk:

  • Gunakan daging kerbau yang segar dan berkualitas baik untuk hasil yang terbaik.
  • Rendam daging dalam air asam jawa selama 30 menit untuk membuat daging empuk.
  • Pilih minyak goreng yang berkualitas baik untuk menggoreng daging agar terlihat menggoda.
  • Jangan terlalu banyak mengaduk daging ketika dimasak agar tidak merusak tekstur daging.
  • Jangan lupa untuk meniriskan daging sebelum digoreng agar tidak terlalu berminyak.

Kesimpulan

Demikianlah resep empal daging kerbau empuk yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan dapat membuat empal daging kerbau yang empuk dan lezat di rumah dengan mudah. Jangan lupa untuk memilih daging kerbau yang berkualitas baik dan mengikuti tips yang diberikan untuk hasil yang terbaik. Selamat mencoba, Sobat klasikin!

Related Posts: