Enaknya Resep Empal Ayam Kecap untuk Makan Siang
Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak suka dengan ayam kecap? Ini adalah hidangan yang sangat populer di seluruh Indonesia, dengan bumbu kecap yang khas dan rasa yang memikat. Namun, kali ini kita akan membahas resep empal ayam kecap yang pasti akan membuat kamu ketagihan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat empal ayam kecap yang enak dan lezat, kamu akan memerlukan beberapa bahan utama seperti:
- 500 gram ayam fillet, potong menjadi beberapa bagian
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula merah yang telah diiris tipis
- 2 sendok makan minyak sayur
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Empal Ayam Kecap
Setelah semua bahan sudah disiapkan, saatnya memulai pembuatan empal ayam kecap yang enak dan lezat. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat empal ayam kecap yang sempurna:
1. Pertama-tama, panaskan minyak sayur di atas api sedang. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Kemudian, masukkan ayam fillet yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, dan aduk rata.
3. Tambahkan gula merah ke dalam wajan, lalu kecap manis dan kecap asin. Aduk rata dan biarkan ayam empal meresap selama kurang lebih 5 menit.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam wajan, dan aduk rata. Tutup wajan dan biarkan ayam empal matang selama kurang lebih 15-20 menit.
5. Setelah ayam empal sudah matang, angkat dari wajan dan sajikan di atas piring. Kamu bisa menambahkan irisan bawang merah atau bawang putih goreng sebagai hiasan.
Tips dan Trik untuk Membuat Empal Ayam Kecap yang Sempurna
Untuk membuat empal ayam kecap yang enak dan lezat, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu ikuti:
1. Cobalah untuk memilih ayam fillet yang segar dan berkualitas tinggi. Ayam yang berkualitas tinggi akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih lembut.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam wajan saat memasak ayam empal. Hal ini dapat mengurangi rasa dan membuat empal ayam kecap menjadi terlalu berair.
3. Usahakan untuk memasak ayam empal dengan api sedang. Jangan terlalu panas, karena dapat membuat bumbu cepat gosong.
Kesimpulan
Empal ayam kecap adalah hidangan yang lezat dan sangat cocok untuk makan siang atau malam. Resep di atas mudah diikuti dan bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan di pasar terdekat. Jangan lupa untuk menambahkan nasi putih sebagai pelengkap saat menyantap empal ayam kecap yang lezat ini. Selamat mencoba!