Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Indonesia? Salah satunya adalah Docang, makanan khas Pati yang populer dengan rasa gurih dan segarnya. Docang adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung dan labu siam yang menghasilkan cita rasa yang khas. Bagi Sobat Klasikin yang ingin mencoba resep Docang khas Pati, yuk simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Docang khas Pati, Sobat Klasikin memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Beberapa bahan yang harus disiapkan antara lain:
– 1 buah jagung manis
– 1 buah labu siam
– 7 batang daun singkong
– 5 lembar daun salam
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 sdm garam
– 1 sdt gula pasir
– 500 ml air matang
– 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Docang Khas Pati
Setelah semua bahan sudah disiapkan, Sobat Klasikin bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat Docang khas Pati yang lezat:
1. Kupas jagung manis dan labu siam, kemudian potong-potong kecil.
2. Cuci daun singkong sampai bersih, kemudian ambil daunnya saja dan buang tangkainya.
3. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.
4. Masukkan potongan jagung dan labu siam ke dalam wajan, aduk rata dan masak sampai setengah matang.
5. Tambahkan air matang, daun salam, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga jagung dan labu siam matang dan empuk.
6. Terakhir, masukkan daun singkong, aduk rata dan masak hingga tercampur merata dan matang.
7. Angkat Docang dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.
Tips Menghidangkan Docang Khas Pati
Docang khas Pati biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi. Namun, Sobat Klasikin juga bisa mencoba menghidangkan Docang dengan lalapan sayuran segar seperti ketimun, tomat, dan kol. Selain itu, Sobat Klasikin juga bisa menambahkan lauk seperti ayam goreng atau ikan goreng untuk melengkapi hidangan Docang ini.
Kesimpulan
Docang khas Pati adalah salah satu kuliner nusantara yang wajib dicoba. Dengan rasa gurih dan segarnya, Docang mampu memanjakan lidah Sobat Klasikin. Dengan mengikuti resep di atas, Sobat Klasikin sudah bisa membuat Docang khas Pati sendiri di rumah. Selamat mencoba!