Mon. Jul 22nd, 2024

Mengenal Lebih Dekat Dimsum, Makanan Khas China yang Merambah ke Seluruh Dunia

Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan membahas salah satu makanan khas China yang sangat populer di seluruh dunia, yaitu dimsum. Terbuat dari daging ayam, seafood, dan sayuran, dimsum biasanya disajikan dalam bentuk bola atau mangkuk kecil dan disajikan dengan berbagai jenis saus. Dimsum sering dijadikan sebagai makanan pencuci mulut pada saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Ternyata, membuat dimsum sendiri sangatlah mudah. Berikut ini adalah resep dimsum 1000an yang dapat Sobat Klasikin coba di rumah.

Resep Dimsum Ayam

Bahan-bahan:

  1. Kulit dimsum: 250 gram tepung terigu, 150 ml air, dan 1/2 sendok teh garam.
  2. Isian dimsum: 200 gram daging ayam cincang, 50 gram udang cincang, 2 siung bawang putih cincang halus, 1 sendok teh minyak wijen, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh saus tiram, dan 1 sendok teh kecap asin.

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, air, dan garam hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang elastis. Diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daging ayam cincang dan udang cincang, aduk rata dan masak hingga matang. Tambahkan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata.
  3. Ambil kulit dimsum, letakkan di telapak tangan Anda. Ambil 1 sendok teh isian dimsum, letakkan di tengah kulit dimsum. Lipat kulit dimsum menjadi dua dan rapatkan pinggirannya. Ulangi hingga semua kulit dimsum dan isian habis.
  4. Kukus dimsum selama 10-15 menit hingga matang. Sajikan dengan saus yang diinginkan.

Resep Dimsum Sayuran

Bahan-bahan:

  1. Kulit dimsum: 250 gram tepung terigu, 150 ml air, dan 1/2 sendok teh garam.
  2. Isian dimsum: 100 gram wortel cincang, 100 gram kol cincang, 50 gram jamur cincang, 2 siung bawang putih cincang halus, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh minyak wijen, dan 1/2 sendok teh kecap asin.

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, air, dan garam hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang elastis. Diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan wortel cincang, kol cincang, dan jamur cincang, aduk rata dan masak hingga matang. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap asin. Aduk rata.
  3. Ambil kulit dimsum, letakkan di telapak tangan Anda. Ambil 1 sendok teh isian dimsum, letakkan di tengah kulit dimsum. Lipat kulit dimsum menjadi dua dan rapatkan pinggirannya. Ulangi hingga semua kulit dimsum dan isian habis.
  4. Kukus dimsum selama 10-15 menit hingga matang. Sajikan dengan saus yang diinginkan.

Resep Dimsum Udang

Bahan-bahan:

  1. Kulit dimsum: 250 gram tepung terigu, 150 ml air, dan 1/2 sendok teh garam.
  2. Isian dimsum: 200 gram udang cincang, 2 siung bawang putih cincang halus, 1 sendok teh minyak wijen, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh saus tiram, dan 1 sendok teh kecap asin.

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, air, dan garam hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang elastis. Diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan udang cincang, aduk rata dan masak hingga matang. Tambahkan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata.
  3. Ambil kulit dimsum, letakkan di telapak tangan Anda. Ambil 1 sendok teh isian dimsum, letakkan di tengah kulit dimsum. Lipat kulit dimsum menjadi dua dan rapatkan pinggirannya. Ulangi hingga semua kulit dimsum dan isian habis.
  4. Kukus dimsum selama 10-15 menit hingga matang. Sajikan dengan saus yang diinginkan.

Resep Dimsum Isi Telur Asin

Bahan-bahan:

  1. Kulit dimsum: 250 gram tepung terigu, 150 ml air, dan 1/2 sendok teh garam.
  2. Isian dimsum: 100 gram daging ayam cincang, 1 butir telur asin, 1 sendok teh minyak wijen, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh saus tiram, dan 1 sendok teh kecap asin.

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, air, dan garam hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang elastis. Diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak wijen, tumis daging ayam cincang hingga matang. Tambahkan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata.
  3. Ambil kulit dimsum, letakkan di telapak tangan Anda. Ambil 1 sendok teh isian dimsum, letakkan di tengah kulit dimsum. Letakkan telur asin di atas isian dimsum. Lipat kulit dimsum menjadi dua dan rapatkan pinggirannya. Ulangi hingga semua kulit dimsum dan isian habis.
  4. Kukus dimsum selama 10-15 menit hingga matang. Sajikan dengan saus yang diinginkan.

Kesimpulan

Itulah beberapa resep dimsum yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Membuat dimsum sendiri tidaklah sulit, dan hasilnya bisa lebih sehat dan lezat dibandingkan dimsum yang dibeli di luar. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman Sobat Klasikin yang juga gemar kuliner mancanegara!

By Wahyuni