Siapkan Bahan-bahan dan Mulai Masak!
Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan membahas tentang salah satu kuliner nusantara yang sangat lezat yaitu daging kambing kuah santan pedas. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang suka dengan masakan pedas dan gurih. Yuk, simak bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat daging kambing kuah santan pedas:- 500 gram daging kambing- 2 batang serai, memarkan- 5 lembar daun jeruk purut- 3 lembar daun salam- 5 centimeter lengkuas, memarkan- 2 sendok makan garam- 1 sendok makan gula merah, sisir halus- 1.000 ml santan- 2 sendok makan minyak gorengSetelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak daging kambing kuah santan pedas yang lezat ini.
Cara Memasak Daging Kambing Kuah Santan Pedas yang Lezat
1. Pertama-tama, potong-potong daging kambing menjadi ukuran sedang.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan setengah lingkaran api.3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Aduk-aduk hingga bumbu-bumbu tersebut tercium aroma harum.4. Masukkan potongan daging kambing ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan terlihat matang.5. Tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga santan meresap ke dalam daging.6. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.7. Biarkan kuah mendidih dan terus masak hingga daging benar-benar empuk.8. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, angkat daging kambing kuah santan pedas dari wajan dan tuangkan ke dalam mangkuk saji.9. Sajikan daging kambing kuah santan pedas bersama nasi hangat dan acar mentimun sebagai pelengkapnya.
Kenapa Harus Memasak Daging Kambing Kuah Santan Pedas?
Daging kambing kuah santan pedas sangat cocok untuk kamu yang suka dengan masakan pedas dan gurih. Resep ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat, sehingga kamu bisa mencoba memasaknya di rumah tanpa harus pergi ke restoran lagi. Selain itu, daging kambing mengandung protein yang baik untuk tubuh dan santan yang menyehatkan pencernaan.
Tips dan Trik Memasak Daging Kambing Kuah Santan Pedas yang Lezat
1. Pilihlah daging kambing yang segar dan tidak berbau.2. Jangan terlalu lama memasak daging kambing agar tetap empuk dan tidak alot.3. Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus agar rasa kuah lebih merata.4. Jangan lupa untuk mencicipi kuah daging kambing sebelum diangkat dari wajan untuk memastikan bahwa rasanya sudah pas.
Selamat Mencoba Resep Daging Kambing Kuah Santan Pedas yang Lezat!
Itulah resep daging kambing kuah santan pedas yang lezat dan cocok bagi kamu yang suka dengan masakan pedas. Jangan lupa untuk mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah memasaknya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!