Hello Sobat Klasikin! Kali ini saya ingin berbagi resep coto ayam yang sangat simple. Siapa bilang membuat coto ayam harus susah dan memakan waktu yang lama? Dengan resep ini, Sobat Klasikin bisa membuat coto ayam sendiri di rumah dengan mudah dan enak. Yuk, langsung saja simak resepnya di bawah ini!
Bahan-Bahan
Untuk membuat coto ayam, Sobat Klasikin membutuhkan beberapa bahan di bawah ini:
- 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
- 500 gram kacang tanah yang sudah disangrai
- 5 buah bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 liter air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah goreng dan daun seledri untuk taburan
Cara Membuat
Setelah menyiapkan semua bahan, Sobat Klasikin bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat coto ayam yang lezat:
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah dengan blender atau ulekan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan potongan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan air dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Sajikan coto ayam dalam mangkuk, taburi bawang merah goreng dan daun seledri di atasnya. Sajikan selagi masih hangat.
Tips Tambahan
Agar coto ayam yang Sobat Klasikin buat semakin lezat, ada beberapa tips tambahan yang bisa diikuti:
- Gunakan ayam kampung agar rasanya lebih gurih.
- Setelah ditumis, bisa tambahkan sedikit santan agar kuah coto ayam lebih kental.
- Tambahkan kacang tanah goreng dan kerupuk sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Demikianlah resep coto ayam simple yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Selain mudah dan cepat, coto ayam yang dihasilkan juga enak dan bisa dijadikan alternatif menu makanan di rumah. Selamat mencoba!