Hello Sobat Klasikin, kali ini saya akan berbagi resep chicken steak viral yang lagi hits di kalangan penggemar kuliner. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan yang satu ini? Seporsi chicken steak dengan saus yang gurih dan daging ayam yang empuk pasti akan membuat perut kenyang dan lidah bergoyang. Tanpa basa-basi lagi, yuk kita simak resep chicken steak viral yang sudah menjadi favorit banyak orang.
Bahan-Bahan
Untuk membuat chicken steak viral yang lezat, Sobat Klasikin memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:- 2 buah dada ayam tanpa tulang dan kulit- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 butir telur ayam- 3 sdm tepung terigu- 2 sdm tepung maizena- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt kaldu bubuk- Minyak goreng secukupnyaUntuk saus:- 2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus- 2 siung bawang putih, cincang halus- 2 sdm saus sambal- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdm mentega- Garam dan merica bubuk secukupnya- 100 ml air
Cara Membuat
1. Pertama-tama, potong dada ayam menjadi dua bagian dan pipihkan dengan menggunakan palu daging. Letakkan di atas wadah dan beri garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 10 menit.2. Siapkan wadah lain, campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.3. Kocok telur ayam dalam wadah lain dan campurkan dengan dada ayam yang sudah diberi bumbu. Aduk hingga rata.4. Gulingkan dada ayam pada campuran tepung terigu dan tepung maizena hingga terbalut rata.5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng dada ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.6. Untuk membuat saus, panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.7. Tambahkan tomat dan tumis hingga layu.8. Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam dan merica bubuk. Aduk rata.9. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.10. Masukkan dada ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata.11. Sajikan chicken steak dengan saus di atasnya.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan chicken steak yang empuk dan lezat, Sobat Klasikin bisa mencoba tips dan trik berikut:- Pilih dada ayam yang segar dan berkualitas baik.- Pipihkan dada ayam dengan menggunakan palu daging agar dada ayam matang dengan sempurna dan lebih empuk.- Diamkan dada ayam yang sudah dibumbui selama 10 menit agar bumbu lebih meresap.- Goreng dada ayam dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat. Hindari minyak yang terlalu panas agar chicken steak tidak gosong.- Jangan terlalu sering mengaduk saus agar teksturnya tidak terlalu encer.- Gunakan saus sambal yang sesuai dengan selera Anda. Jika suka pedas, bisa menambahkan jumlah saus sambal yang digunakan.
Kesimpulan
Itulah resep chicken steak viral yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, chicken steak ini bisa menjadi menu andalan di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan saus yang gurih untuk menambah cita rasa chicken steak yang sudah empuk dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!