Skip to content
Resep Bubur Suro Khas Madura, Nikmati Rasanya yang Khas dan Lezat!
Bubur Suro, Makanan Khas Madura yang MelegendaSobat klasikin, siapa yang tidak kenal dengan bubur suro? Ya, bubur suro adalah makanan khas Madura yang sudah melegenda dan menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang diolah dengan bumbu rempah yang khas dan dihidangkan dengan lauk pauk yang berbeda-beda tergantung selera.
Bahan-Bahan yang DibutuhkanUntuk membuat bubur suro khas Madura, ada beberapa bahan yang harus disiapkan, antara lain:- 500 gram beras ketan- 4 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 3 cm jahe, memarkan- 3 cm lengkuas, memarkan- 1 sendok makan garam- Gula pasir secukupnya- Air secukupnyaUntuk lauk pauk, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Biasanya bubur suro disajikan dengan pelengkap seperti ikan asin goreng, telur pindang, ayam suwir, atau sate kerang.
Cara Membuat Bubur Suro1. Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama 1-2 jam.2. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.3. Tambahkan beras ketan yang sudah direndam ke dalam air mendidih, aduk hingga merata.4. Masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas ke dalam panci, aduk hingga bumbu tercampur rata.5. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk kembali.6. Masak bubur hingga matang dan teksturnya menjadi lembut dan kental. Pastikan untuk sering diaduk agar bubur tidak lengket di dasar panci.7. Sajikan bubur suro hangat dengan lauk pauk yang disuka.
Tips Membuat Bubur SuroUntuk mendapatkan bubur suro yang enak dan lezat, ada beberapa tips yang bisa Sobat klasikin terapkan, antara lain:- Rendam beras ketan minimal 1 jam agar teksturnya menjadi lebih lembut.- Gunakan panci dengan diameter yang besar agar bumbu-bumbu dapat tercampur rata dengan beras ketan.- Sering diaduk saat memasak agar bubur tidak lengket di dasar panci.- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat merebus, karena bubur suro seharusnya memiliki tekstur yang kental dan lembut.