Siapa yang Tak Tahan Pedas? Intip Resep Bakso Mercon Enak Ini!
Hello Sobat Klasikin! Kita semua tahu bahwa Indonesia adalah surganya masakan pedas. Tak heran jika banyak sekali kuliner pedas yang dapat kita temui di seluruh daerah di Indonesia. Salah satu jenis makanan pedas yang cukup terkenal adalah bakso mercon. Bakso mercon adalah jenis bakso yang memiliki rasa pedas yang sangat kuat. Rasanya yang pedas dan gurih membuat bakso mercon menjadi makanan favorit banyak orang. Nah, kali ini saya akan berbagi resep bakso mercon kuah super pedas yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi giling
– 200 gram tepung kanji
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 butir telur
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan merica bubuk
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 2 sendok makan bawang goreng
– 2 sendok makan tepung terigu
– 200 ml air es
– 1 liter air kaldu sapi
– 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
– 5 buah cabai rawit hijau, iris tipis
– 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sendok makan minyak goreng
– Gula dan garam secukupnya
2. Cara membuat bakso:
– Campurkan daging sapi giling, tepung kanji, bawang putih halus, telur, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang goreng dalam sebuah wadah.
– Aduk semua bahan hingga merata dan kalis.
– Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
– Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu rebus di dalam air mendidih hingga matang dan mengapung di permukaan air.
– Angkat bakso, tiriskan, dan sisihkan.
3. Cara membuat kuah bakso mercon:
– Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit hijau, dan cabai rawit merah. Aduk rata hingga cabai layu.
– Tambahkan air kaldu sapi, gula, dan garam secukupnya. Aduk rata.
– Masukkan bakso yang telah dibuat tadi ke dalam kuah.
– Masak hingga kuah meresap dan bakso matang sempurna.
4. Siap disajikan!
Bagaimana, Sobat Klasikin? Sangat mudah, bukan? Resep bakso mercon kuah super pedas ini sangat cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas dan bergizi. Jangan lupa untuk menambahkan sayuran seperti sawi atau tomat sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Penutup
Nah, itu dia resep bakso mercon kuah super pedas yang bisa kamu buat di rumah. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi kamu untuk memasak. Jangan lupa untuk terus mengikuti update dari Klasikin untuk mendapatkan resep-resep masakan yang menarik lainnya. Selamat mencoba, Sobat Klasikin!