Hello Sobat Klasikin! Siapa sih yang tidak suka makanan pedas? Apalagi kalau itu bakso dengan kuah pedas ala Korea yang mantap dan bikin nagih. Makanan yang satu ini memang sangat populer di Korea, tapi kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat bakso Korea kuah pedas, tentu ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan:- 250 gram daging sapi giling- 150 gram tepung tapioka- 2 butir telur- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica- 1 sdm bawang putih cincang- 1 sdt kecap asin- 1 sdm minyak wijen- 1 sdm minyak sayurUntuk bahan kuah pedas, kamu membutuhkan:- 3 siung bawang putih cincang- 1 buah bawang bombay cincang- 2 sdm saus cabai- 2 sdm saus tomat- 1 sdm kecap asin- 1 sdt gula pasir- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica- 750 ml air- 2 batang daun bawang iris halus- 1 sdm minyak sayur
Cara Membuat Bakso Korea Kuah Pedas
Setelah semua bahan sudah disiapkan, kamu bisa langsung memulai proses membuat bakso Korea kuah pedas. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:1. Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, garam, merica, bawang putih cincang, kecap asin, dan minyak wijen dalam satu wadah. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.2. Ambil satu sendok makan adonan bakso dan bulatkan menggunakan telapak tangan. Lakukan sampai seluruh adonan bakso habis.3. Rebus bakso dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.4. Selanjutnya, panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.5. Tambahkan saus cabai, saus tomat, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.6. Tuangkan air dan masak sampai mendidih.7. Setelah mendidih, masukkan bakso dan daun bawang. Aduk rata dan masak sampai matang.8. Angkat dan sajikan bakso Korea kuah pedas dalam mangkuk.
Tips Agar Bakso Lebih Enak
Selain mengikuti resep di atas, ada beberapa tips agar bakso Korea kuah pedas yang kamu buat lebih enak dan lezat. Berikut ini adalah tipsnya:1. Gunakan daging sapi yang berkualitas agar tekstur bakso lebih kenyal dan enak.2. Tambahkan tepung tapioka secukupnya agar bakso tidak mudah hancur saat direbus.3. Jangan terlalu lama merebus bakso agar tidak terlalu kenyal dan keras.4. Tambahkan bumbu sesuai dengan selera, jika ingin lebih pedas bisa menambahkan saus sambal.5. Sajikan bakso Korea kuah pedas dengan nasi putih dan acar agar lebih lezat.
Kesimpulan
Itulah resep bakso Korea kuah pedas yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak dan lezat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan bumbunya sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips di atas agar bakso lebih enak dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!